Pączek е един от любимите сладкарски изделия на поляците. Тя е истинска калорична бомба , но нейният вкус несъмнено си заслужава греха. Подобно на ангелските крила, те изглеждат трудни за приготвяне, но не се заблуждавайте от изяви, не е толкова трудно!
Лесна рецепта за понички
Има много рецепти за понички. Най-добрите са доказаните, които можете да получите от майка си, баба или приятел . Освен това има много рецепти в различни готварски книги и в Интернет. Как да изберем такъв от такава банка от регулации? Обикновено най-простият е най-добрият. Точно това сме избрали за вас. Не забравяйте, че освен поничките, гумите също ще работят чудесно.
Съставки:
- 1 кг пшенично брашно
- 50 г прясна мая
- 100 - 150 г захар
- 500 мл мляко
- 6 жълтъка
- 1 цяло яйце
- 100 г масло
- половин шушулка ванилия
- 40 мл спирт
- сок и кори, настъргани от 1 лимон
- половин чаена лъжичка сол
Допълнително:
- пържене на мазнини
- сладко за плънка
- пудра захар за поръсване или глазура
1. Пресейте пшеничното брашно, смесете със суха мая (първо направете квас със свежи). Добавете останалите съставки и омесете, накрая добавете разтворената мазнина. След това омесете за няколко минути.
2. Оформете омесеното тесто на топка, сложете го в намаслена купа, покрийте го и оставете на топло място, за да удвои обема си (около 1,5 часа).
3. След това поставете тестото върху набрашнена повърхност, омесете го за кратко и го оформете.
4. Тестото може да се напълни със сладко или сладко. За целта леко изравнете парче тесто и сложете 1 чаена лъжичка сладко в центъра му.
5. Покрийте оформените понички и оставете да удвои обема си (приблизително 20 - 25 минути).
6. Запържете в дълбока мазнина при 175ºC от двете страни до златисто кафяво.
7. Поръсете приготвените понички с пудра захар или украсете с глазура.
Сирене понички
Сирените понички са добра алтернатива на традиционните понички. Рецептата за сирене понички също може да бъде повече или по-малко сложна. Страхотна идея за десерт за семейство или като закуска, когато планирате да поканите приятелите си на вечерта. Страхотните мини-версии сирене също са страхотни, което от своя страна ще бъде малко за децата.
Това е истинска енергийна бомба , но кой би преброил калории, когато е небето в устата ми.
понички
Можете да направите понички с пълнеж от тесто с мая, но също и понички. Те имат много по-малко калории, защото вместо сирене, шоколад или мармалад, вътре имат "дупки".
Формата на поничките наподобява много популярни американски понички. Поничките винаги са украсени с многоцветни глазури и гарнитури. Можете да направите същото с поничките, ако смятате да ги сервирате на парти. В класическия вариант те се поръсват с пудра захар и тя е готова.
Дебел четвъртък
Pączek е толкова известен и обичан в Полша, че дори има свой собствен празник. Дебел четвъртък, защото това е истински ден с понички. Пада в последния четвъртък преди Великия пост. Така започва последната седмица на карнавала.
Това е празник не само на понички, но и на faworków. Пекарите се спукват по шевовете . Трябва да застанете на опашка, за да си купите поничка този ден. Разбира се, най-добрите се приготвят у дома.
Вижте също: 4 рецепти за гладене. Как да си направим глазура с джинджифил или цветна глазура
Както се казва в старата полска поговорка, „ти си това, което ядеш“. И така, какви храни да ядете, за да се предпазите максимално от рак?