Вишневият сок е най-добре да се разрежда с вода или да се добавя към чай. На практика всеки ще хареса характерния му вкус. Черешите имат много хранителни и лечебни свойства. Това е съкровищница от антиоксиданти, витамини, минерали и други ценни хранителни вещества. В допълнение към черешовата торта можете да приготвите и вкусен сок от тези плодове. Как?
Вишнев сок - проста рецепта
Вишневият сок ще бъде перфектен както за летни дни, така и за дълги зимни вечери. Тази напитка се приготвя много лесно. Най-добре е да го разреждате с вода или да добавите малко към чая.
Кой е най-лесният начин за приготвяне на черешов сок?
- Пригответе около 3 кг череши и 30-50 г захар.
- Първо, измитите плодове трябва да бъдат сортирани и корени.
- След това сложете черешите и захарта в тенджера и я загрейте за няколко минути.
- След готвене прецедете сока и го изсипете в бутилки.
- Важна стъпка е пастьоризацията. Препоръчва се да го изсушите във фурна, загрята до 85 градуса.
Вишнев сок - традиционна рецепта
Съставки:
- 1 кг захар
- 1 кг череши
- Сокът от 1 лимон
Метод за приготвяне:
- Черешите трябва да бъдат добре измити и корени.
- Плодовете, захарта и сокът трябва да се сложат в по-голяма тенджера. След това разбъркайте и оставете настрана за няколко часа в хладилника. Най-добре е да изчакате, докато черешите пуснат сока си.
- След определено време и за предпочитане през нощта черешите трябва да се загряват на газ за около 20 минути.
- По време на загряването, цялото нещо трябва да се разбърква от време на време и да се уверите, че сокът не се вари.
- Много е важно старателно да измиете бурканите, в които се налива сокът. Не боли дори да ги одраскате.
- Когато сокът е готов, го изсипете в предварително приготвените контейнери. За да може сокът да издържи няколко месеца в тази форма, е необходимо да се провери дали капачките са засмукани.
Вишнев сок - как да го приготвите със сокоизстисквачка?
В допълнение към традиционните методи, сокоизстисквачка може да се използва и за приготвяне на черешов сок. Как да направите вкусен сок с негова помощ?
Това е експресен начин за приготвяне на тази напитка. Не е нужно дори да пробивате череши. Измитите плодове и захар трябва да се слагат само в сокоизстисквачката и на практика всичко ще се справи сама. Просто трябва да изчакате плодът да пусне соковете му.
Когато сокът е готов, поставете бутилките под специалната фуния за сокоизстисквачка и изсипете продукта. Много е важно внимателно да затворите бурканите. Сокът ще е горещ, така че внимавайте да не се изгорите.
Череши - хранителни свойства
Както се оказва, черешите подпомагат работата на сърцето и могат да бъдат едно от инструментите в профилактиката на рака. От своя страна вишневият сок е чудесен за безсъние.
В допълнение, тези плодове са желан компонент на диета за отслабване поради ниската си калоричност . Освен това е богат източник на пектин (разтворими диетични фибри), който ви кара да се чувствате пълноценни.
Педиатрите препоръчват да давате череши на нахални ядещи, тъй като поради високото съдържание на плодови киселини черешите стимулират секрецията на слюнка и храносмилателни ензими, като по този начин подобряват апетита.
Тези продукти наистина променят тена ви. Как?