Сосът от горчица може да бъде пикантен или деликатен, с кадифена и кремообразна текстура. Той е перфектен с месо и зеленчуци , ще превърне всяка скара на ястие . Можете да го добавите и към риба . Синапеният сос също ще върви добре с яйцата. Приготвя се бързо и лесно - от нас зависи какъв вкус ще има.
Основната съставка на горчицата е горчицата, която е отговорна за нейния вкус. Синапеното семе е добро за здравето, има свойства, които влияят на имунитета на човека . Препоръчва се при много заболявания и заболявания. Синапеното семе има много хранителни стойности, включително витамини, калий, калций и фолиева киселина.
Синапеният сос може да се сервира както горещ, така и студен, така че ще се отрази добре и в салати. Как ще го дадете зависи от вас!
Ето три рецепти за вкусен горчичен сос!
Сос от горчица - лесна рецепта
Тази рецепта е чудесна за пилешко, печено или пуешко. Ще го приготвите бързо в една саксия. Много е важно да не добавяте повече бульон, тъй като ще получите консистенция твърде течна. Обърнете внимание на маслото - много лесно се изгаря.
Съставки:
- 6 супени лъжици мека горчица
- 4 супени лъжици масло
- 4 супени лъжици пшенично брашно
- 0,5 л бульон
- сол
- Пипер
Получаване:
- Започнете с маслото - сложете ги в тенджера и ги разтопете на слаб огън. Не забравяйте да не изгорите маслото!
- Постепенно добавете брашното, разбъркайте енергично, така че да не се образуват бучки.
- Изсипете бульона и разбъркайте добре.
- Оставете да къкри за малко.
- След това добавете горчицата.
- Изчакайте сосът да се сгъсти.
- Накрая подправете със сол и черен пипер на вкус.
Сос от мед и горчица
Сосът от медена горчица върви добре не само с меса, но и със салати. Той е идеален и за сандвичи. Вкусът му е деликатен. Ще бъде още по-вкусно, когато използвате гореща горчица, ще засили вкуса на целия ден и перфектно ще съответства на сладостта на меда.
Съставки:
- 3 супени лъжици мед
- 4 супени лъжици гореща горчица
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 супени лъжици лимонов сок
Получаване:
- Сложете мед и горчица в голяма купа и разбъркайте добре.
- Добавете зехтина и разбъркайте отново.
- Накрая добавете лимоновия сок.
Ако не сте доволни от консистенцията на соса, можете да добавите малко повече горчица.
Горчичен сос за печено месо
Друго предложение е сос от горчица за печено месо. Достатъчно пикантно, за да не потиска вкуса на месото, а само да го подчертае. Искате сосът да е по-кремообразен - добавете сметана.
Съставки:
- 4 супени лъжици горчица
- 0,5 л бульон
- 2 супени лъжици пшенично брашно
- Букет магданоз
- Крем 30% - по желание
- сол
- Пипер
Получаване:
- Ако добавите сметана към рецептата си, трябва да започнете да правите соса с бульона.
- Загрейте бульона, но внимавайте да не го заври.
- В отделна купа комбинирайте сметаната с пшеничното брашно, горчицата, черния пипер и солта.
- След това внимателно добавете горчичната смес към предварително загрятия бульон.
- След няколко минути сосът трябва да се сгъсти и да приеме правилната консистенция.
- В самия край можете да добавите нарязан магданоз.
Можете ли да познаете от коя страна идва това ястие? Само 1 на 10 отбелязва пълен набор от точки!
Снимка: shutterstock1. От коя страна идва сушито?
от Япония от Китай, от Северна Корея от Южна Корея