Храненето добре е модерно. Всичко, което изглежда свежо и диетично, придобива признание сред интернет потребителите и любителите на диетата. Тази рецепта обаче, освен че е неапетитна, е опасна преди всичко за вашето здраве, тъй като може да доведе до заразяване с салмонела . Тази бактерия, от която хората могат да се заразят, като се хранят с лошо съхранявани, сурови протеини - например от яйца, птици или риба, може да доведе не само до тежко хранително отравяне, но и до усложнения - като ставни заболявания.
Току-що направих средно редки пилешки пръсти . Те са толкова вкусни, не мога да повярвам, че никога досега не съм ги вкусвал. Нямам търпение да ги хапна с домашна салата и зеленчуци, написа Морган Джейн Гибс, автор на нова кулинарна афера от Австралия във Facebook. Когато публикацията на Морган стана вирусна, интернет потребителят намекна, че тя е трол и нейният пост е просто шега. Проблемът обаче е реален, защото суровото пиле всъщност е "горещо".
Луксозна болест
Суровото пиле се сервира в някои японски ресторанти на сашими. Собствениците на помещенията гарантират, че това е безопасно ястие, консумацията на което не представлява риск от отравяне със салмонела. Това е така, защото месото е много прясно, а пилетата се отглеждат в подходящи, удобни и хигиенни условия. Въпреки това през летния сезон на 2016 г. няколко британски ресторанта сервираха полу-сурови домашни птици - разбира се, с луксозно покритие.
Средно редки пържоли от пилешки гърди и дори кървави пилешки дробчета - тези ястия вълнуваха клиентите. Докато - бързо се оказа, че броят на заразените със смъртоносната бактерия Campylobacter драстично се е увеличил. Строгата тенденция все още се насърчава от блогъри и влиятелни готвачи. Човек обаче може да погледне на този проблем от другата страна - социалната информираност се е увеличила поради отравяне и възмущение от лекарите. Все повече и повече хора знаят последствията от яденето на лошо сварени домашни птици.