Том ям доби популярност по целия свят, но си струва да знаете, че това ястие идва от Тайланд . Тази супа е наистина пикантна , макар и деликатна на вкус .
Том ям се приготвя със зеленчуков бульон и вода . Обикновено се сервира със скариди или пиле . В супата трябва да има и гъби .
Tom yum се подправя с лимонова трева , лют червен пипер или кокосово мляко.
Как да приготвим супа от Tom yam у дома? Изключително лесно е!
Лесна рецепта за ароматна супа от Tom yam
Том ям супа се приготвя много лесно. Важно е да го подправяте правилно - благодарение на това ще можем да придобием характерен сладък и пикантен вкус.
Съставки:
- 3 чаши зеленчуков бульон
- 4 супени лъжици паста от Tom yam
- 200 г скариди
- 1 консерва кокосово мляко
- 4 домата
- 2 скилидки чесън
- 3 шалота
- 1 вар
- 4 гъби шийтаке
- 3 супени лъжици кафява захар
- парче джинджифил
- 1 лют червен пипер
- 1 супена лъжица соев сос
- 2 супени лъжици рибен сос
- Пресен кориандър за поръсване
Получаване:
- Нарязваме на ситно шалот, лют червен пипер и чесън. Настържете джинджифила.
- В голям съд загрейте водата, добавете захарта и нарязаните гъби шитаке. Heat.
- В същото време загрейте олиото в тиган и задушете лука, чесъна, джинджифила и лютите чушки.
- Добавете пържените съставки към водата.
- Добавете почистените скариди към супата.
- След това домати, паста tom tom yam, кокосово мляко, соев сос и рибен сос.
- Гответе на слаб огън за 15 минути.
- Сервирайте супата с кориандъра.
Рецепта за супа от тайландски ям
Можете да приготвите Thai Tom yam супа за по-малко от половин час! Най-често се сервира със скариди, но в тази рецепта ще използваме пилешко месо. Вижте как да го направите!
Съставки:
- 1 литър вода или зеленчуков бульон
- 2 пилешки гърди
- 3 супени лъжици тома ям паста
- 1 консерва кокосово мляко
- 4 големи домата
- 1 малко парче джинджифил
- 1 лук
- 2 пак чой
- 2 супени лъжици соев сос
- 1 чаена лъжичка люта чушка
- 1 чаена лъжичка изсушен тайландски босилек
Получаване:
- Измийте пилето, почистете го и го нарежете на дълги ивици.
- След това направете марината в купа - смесете соевия сос с лют пипер и тайландски босилек.
- Мариновайте пилето и заделете за малко.
- Нарежете лука на ситно.
- Загрейте олиото в голям тиган и добавете лука. Пържете до златисто.
- В голям съд загрейте водата и добавете tom yam.
- След това добавете пилешкото месо.
- Разделете pak choi на листа и нарежете доматите на малки кубчета.
- Добавете кокосовото мляко и продължете да готвите.
- След 15 минути свалете супата от котлона.
- Сервирайте супата с килантрото.