Целиакия, известна още като целиакия, е заболяване от имунологичната група с генетичен произход. Целиакията се характеризира с непоносимост към глутен, който е резервен протеин, съдържащ се в зърнените култури . Глутенът, който има токсичен ефект върху храносмилателната система, води до изчезването на тънките черва ври, което нарушава усвояването на храната. Нарушенията водят до появата на редица нежелателни симптоми. Целиакията е нелечима болест и нейното лечение се основава главно на диета без глутен.
Вижте също: болест на Крон: какви са първите симптоми на това състояние?
Целиакия - симптоми
Целиакията може да поеме различен курс. В някои случаи се развива много тайно - почти безсимптомно, причинявайки само болка в венците, бледа кожа и също слабост.
Симптомите на цьолиакия включват:
- Болка в корема,
- подуване на корема,
- диария,
- Болки в костите,
- Артралгия,
- Възпаление на кожата,
- бледа кожа,
- Анемия.
При това заболяване малабсорбцията е много често - храната не се абсорбира както трябва. В резултат на това често има недостиг на витамини А, К и D, както и витамини от група В, калций и желязо.
Целиакия - причини
Причината за цьолиакия е свръхчувствителността на организма към глутен, т.е. резервен протеин, който може да се намери в зърнените култури главно в пшеница, ръж, ечемик и овес.
Причините за тази свръхчувствителност при някои хора обаче не са напълно известни. Генетичната предразположеност до голяма степен е отговорна за заболяването. Някои твърдят също, че причината за цьолиакия е недостатъчният имунитет, който е резултат от инфекция, както и прекомерен стрес.
Съществува и теория, че появата на целиакия се влияе от други заболявания като: тиреоидит, диабет или ревматоиден артрит.
Целиакия - диагноза
Ако лекарят подозира цьолиакия, той ще назначи кръвни изследвания, за да потвърди или изключи диагнозата. Ако резултатите от теста потвърдят наличието на подходящи антитела, се извършва биопсия на тънките черва.
Целиакия - лечение (безглутенова диета)
Няма нито едно специфично лекарство за цьолиакия, което да спре нежеланите симптоми. Лечението се основава на стриктно спазване на безглутенова диета.
Следването на медицинските препоръки относно диетата ще приспи болестта, но консумацията на поне малко глутен ще събуди целиакия. Симптомите на това състояние могат да отнемат няколко дни, за да се появят.
Безглутенови продукти
Продуктите без глутен включват: бял и кафяв ориз, просо, елда, царевица, мляко, мътеница, обикновено кисело мляко, необработено месо, риба, яйца, свинска мас, масло, маргарин, зехтин, всички пресни зеленчуци и плодове, които не са преработен, мед, конфитюр, чай, натурално кафе, вода, плодови сокове, чист алкохол, сол, черен пипер, ябълков оцет, винен оцет, домашни супи
Какво съдържа глутенът?
Глутеновите продукти са всички, съдържащи овце, пшеница, ечемик и овес. Те са сред другите:
- Пшенично, ръжено и ечемично брашно,
- Пшенични и ечемични люспи, както и люспи от ръж и овес,
- Ечемик,
- кус-кус,
- грис,
- Млечни напитки с добавяне на ечемичен малц,
- Млечни продукти със зърнени храни,
- Пшенично масло,
- Панирани зеленчуци,
- Ястия с хляб,
- Бисквитки и торти с помощта на гореспоменатите брашна,
- Овесено какао,
- Бира,
- Зърно кафе.
Също така си струва да се помни, че глутенът може да се приема от: зърнени храни за закуска, консерви от риба и месо, салати със сосове, пълнени бонбони, готови сосове, дъвка, деликатесово месо, подправки, алкохол с ароматизирани добавки, горчица, кетчупи, супи на прах.
Целиакия - кой е изложен на риск?
Жените страдат от цьолиакия 2 пъти по-често от мъжете. Хората, които живеят в страни, където зърнените храни са основната храна, също са по-склонни да развият това заболяване.
Заболяването се среща и по-често при хора с диабет тип I, както и някои генетични и автоимунни заболявания. Хората с фамилна анамнеза за това заболяване също са изложени на риск.
Вижте също: болестта на Паркинсон се развива бавно и постепенно. Как се проявява?
Не забравяйте, че горната статия не е заместител за посещение на лекар.
- Новини
- култура
- Красота и мода
- Здраве
- начин на живот
- дете
- радио
- конкурси
- магазин