Ревенът идва от далечна Централна Азия и България. Ревенът е чудесно допълнение към сокове, торти или дори кифлички. Компотът от ревен, който има характерен, кисел послевкус, също става все по-популярен. Ревенът съдържа също много витамини и минерали, като:
- витамин Ц,
- Витамин Е,
- β-каротин,
- B витамини,
- Фолиева киселина,
- желязо,
- магнезий,
- фосфор.
Вижте също: Торта с ягоди - 5 прости рецепти, които ще ви допаднат
Ревенът е чудесен за поддържане на линия, 100 грама съдържат само 15 калории . Ястия и напитки с употребата на ревен са перфектни като пролетна добавка към диетата. Тази нискокалорична закуска подобрява имунитета и помага за прочистване на организма от токсини. Ревенът има и противоракови свойства. Съдържа партетин пигмент, който е отговорен за силния ефект върху раковите клетки. Учените в Съединените щати забелязаха, че пигментът, добавен към болни клетки, причинява смъртта на половината от тях в рамките на 48 часа.
Ако търсите зеленчуци и плодове, които ще подобрят зрението ви, трябва да изберете ревен. Има благоприятен ефект върху здравето на кожата и очите. Здравото очно петно причинява нормално централно зрение, така че си струва да въведете ревен в диетата си. Консумацията на лутеин подобрява хидратацията на тялото и еластичността на кожата. Ревенът е не само плюс, има и странични ефекти, които се нуждаят от специално внимание. Ревенът може да причини храносмилателни проблеми (диария, спазми, газове и гадене). Оксаловата киселина също е една от причините за камъни в бъбреците.
Рецептата за торта от ревен трябва да бъде постоянно закрепване във вашата кухня, тъй като е не само много вкусна, но и лесна за приготвяне. Ще направите такава бърза торта с истинско удоволствие. Използвайте хрупкави стебла от ревен в много ястия и десерти.
Торта с ревен
Най-простият и бърз - това е класическият пай от ревен. Изисква малко съставки, които всеки със сигурност има у дома. Струва си да се възползвате от сезона на ревен и да приготвите торта с ревен.
Съставки:
- 200гр масло
- 400гр пшенично брашно
- 4 жълтъка
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 150гр захар
- 2 чаени лъжички канела
Получаване:
- Комбинирайте всички съставки за равномерно тесто.
- Разделете на две части (едната - отгоре - малко по-малка от другата).
- Поставете една равномерно върху хартия за печене, покрита с хартия за печене, пробийте дупки в повърхността на тестото с вилица и печете на 180С за около 15 минути.
- Увийте другата част от тестото в лепящ филм и го поставете във фризера за поне 30 минути.
Торта с мая с ревен
Кой не обича тесто с мая? Не мисля, че има такъв човек! Тортата с дрожди от ревен със сигурност ще бъде идеалният десерт, който можете да приготвите много лесно.
Съставки:
- 50 г мая
- 1 и 1/2 чаши мляко
- 500 г пшенично брашно
- 2 супени лъжици царевично брашно
- 4 жълтъка
- 150 г разтопено масло
- 3 и 1/2 супени лъжици захар
- 15 г ванилова захар
- 1 супена лъжица пудра захар
- 500 г ревен
- за разпад:
- 3 супени лъжици пшенично брашно
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 15 г ванилова захар
- 100 г масло
Получаване:
- Предварително извадете съставките от хладилника. Можете леко да затоплите млякото, така че да е хладно.
- Пригответе кваса - сложете натрошената мая в купа, добавете 1 и 1/2 супени лъжици захар, 1/2 чаша мляко, добавете достатъчно брашно, за да се образува квас с консистенцията на гъста сметана.
- Покрийте купата с мая с кърпа и оставете настрана на топло място да втаса за около 30 минути.
- Разбийте жълтъците с вилица. Добавете останалите съставки към квасената мая: останалото брашно и мляко, захарта, ваниловата захар, жълтъците и разтопеното масло. След това омесете тестото на ръка или използвайте миксер с кука за около 10 - 15 минути, за да получите гладко тесто.
- Оставете настрана покрит да втаса около час. Тестото трябва да удвои обема си.
- Измийте ревен, нарязани на 2 см филийки и поставете в купа. Поръсете супена лъжица пудра захар.
- Пригответе трохата - в по-малък съд смесете маслото, захарта, брашното и бакпулвера до бучка.
- Формата (размери 25 х 41 см) е облицована с хартия за печене. Освен това, намажете формата с масло.
- Сложете тестото във формата. Сложете ревенчето върху тестото и след това равномерно поръсете трохата.
- Печете тестото във фурна, предварително загрята на 180 градуса за около 40-50 минути, докато краищата на тестото станат леко златисто кафяви. Накрая използвайте пръчка, за да проверите центъра на тортата - пръчката трябва да е суха.
Вижте също: Пай с ягоди - 4 различни рецепти за вкусни торти
Торта с ревен и натрошена
Съставки:
- 3 чаши пшенично брашно
- 200 г растително масло
- 4 жълтъка
- 5 супени лъжици пудра захар
- 1 пакет ванилова захар
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- пудра захар за поръсване
- 3 супени лъжици грис
- 500 г ревен
- 1 чаена лъжичка мед, използвах елда
- 200 г сладко от ягоди
- 5 супени лъжици захар
- 2 пълни супени лъжици масло
- 5 чаени лъжички захар
- 4 супени лъжици пшенично брашно
Получаване:
Сладкарски сладкиш:
- Използвайте дадените съставки, за да омесите тестото и го поставете в хладилника.
Пълнеж:
- Измийте ревен под течаща вода, обелете го, ако се отдели и нарежете на филийки с дебелина 1 см. След това добавете захарта, меда, ягодовото сладко и разбъркайте добре.
Завършек:
- Сложете маслото в едно ястие със захарта и брашното, разбъркайте с една ръка, докато съставките се комбинират напълно.
- Оформете формата с хартия за печене, сложете върху нея разточеното тесто, поръсете с грис и след това сложете плодовата маса и поръсете с рун. Сложете във фурната и печете на 180 ° C за около 40 минути.
- Поръсете готовото тесто с пудра захар.
Торта с ревен и пудинг
Струва си да използвате тази нетрадиционна рецепта във вашата кухня. Торта с ревен и пудинг е истински хит, ако искате да приготвите нещо за децата си.
Съставки:
- сладкиш от маслено тесто
- 3 чаши брашно за кекс
- 3/4 чаша захар
- маргарин или масло 1 кубче
- заквасена сметана 3 супени лъжици
- яйца 1 цели 2 жълтъка
- бакпулвер 1 ч.л.
- ревен
Получаване:
- Направете тесто с дадените съставки и го сложете да изстине / около 1 час /.
- Поставете 2/3 от тестото върху тава за печене. Печете дъното за около 10 - 15 минути.
- Натиснете ревен от сока, оставяйки сока.
- Сварете сока и млечния пудинг - ще има 3 чаши за два пудинга. Добавете 0,5 чаши захар и ревен. Сварете го за известно време и го изсипете върху изпеченото дъно на тортата.
- Настържете останалото тесто отгоре.
- Сложете тестото във фурна, предварително загрята до 175 градуса по Целзий, и печете 40-45 минути след като го извадите, поръсете с пудра захар.
Вижте още: Торта с гъба с ягоди - имаме няколко рецепти, които да опитате!
Торта с ревен и меренга
Комбинацията от ревен и безе е истински шедьовър. Работи добре както по време на елегантни партита, така и по-малки срещи със семейството.
Съставки:
- 2,5 чаши брашно за кекс
- 5 жълтъка
- 10 грама масло
- 4 супени лъжици пудра захар
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 3 супени лъжици сметана 18%
- около 0,5 кг ревен
- няколко ягоди
- 2 супени лъжици захар
- 5 протеина
- 5 супени лъжици захар
Получаване:
- Пресейте брашното и бакпулвера, добавете маслото, жълтъците, сметаната и захарта.
- Омесете тестото от дадените съставки. Можете да го увиете във фолио и да го поставите в хладилника за 30 минути, но не е необходимо. Разточете тестото и го сложете във форма (40х24), набодете го с вилица.
- Сложете ги в предварително загрята фурна до 170-180 ° C и печете 15-20 минути.
- Измийте ревен, обелете, нарязайте на кубчета и поръсете със захар, за да освободите сока.
- Измийте ягодите и ги нарежете. Поставете ревен и ягоди, отцедени от сока, върху изпечената торта.
- Разбийте твърдата и лъскава меренга от белтъците и захарта и я поставете върху плодовете.
- Поставете го отново във фурната за около 10 минути, след което намалете температурата до 140 ° C и печете още 20-25 минути.
Изглеждаш, че ядеш. Тези продукти наистина оказват значение на тена ни