Крепи са тънки като лист хартия. Тези палачинки миришат на френски градове и можете да ги получите в почти всяко кафене.
Палачинките се приготвят за нула време. Изключително просто е, нямате нужда от много съставки. Всичко, от което се нуждаете, е пшенично брашно , яйца , малко вода и щипка сол .
Френските крепове трябва да са много тънки. Сервират се сладко - с различни видове консерви, плодови сосове или бита сметана .
Крепи може да се сервира за закуска, вечеря или като десерт. Вижте как да приготвите френски крепове!
Лесна рецепта за френски крепчета
Ако искате палачинките да са още по-хрупкави, можете лесно да ги сервирате с кремаво сирене маскарпоне и сладко сладко.
Съставки:
- 1 чаша пшенично брашно
- по-малко от чаша мляко
- по-малко от чаша вода
- 2 яйца
- 3 чаени лъжички олио
- щипка сол
Получаване:
- Пресейте брашното в голяма купа.
- Добавете млякото, после водата.
- Разбийте яйцата, добавете олиото и добавете щипка сол.
- Всички се смесват на ниска скорост. Трябва да се образува гладка маса.
- Поставете готовата маса за палачинки в хладилника за 15 минути.
- Намазваме тигана с олио или масло.
- Изсипете част от тестото, разпределете го върху тигана и изпържете от двете страни до златисто кафяво.
- Намажете палачинките със сирене маскарпоне и портокалово сладко. Сгънете тестото на триъгълници.
Крепи - с какво могат да се сервират?
Французите обикновено ядат крепите си сладко. Тези тънки палачинки се сервират с всякакви кремове, конфитюри, консерви, плодови сосове, пудра захар, бита сметана и шоколадова глазура .
Рецепта за портокалов сос за крепчета
Едно от най-популярните странични ястия за френски крепове е портокаловият сос. Проверете колко е лесна за приготвяне!
Съставки:
- 2 големи портокала
- сокът, изцеден от тези портокали
- настъргана портокалова кора
- 3 супени лъжици масло
- 2 супени лъжици фина захар
Получаване:
- Обелете портокалите, след което ги подсушете.
- Настържете портокаловата кора на ренде.
- Нарежете портокалите наполовина и извадете оранжевите фрагменти - задължително без филмите.
- След това изцедете сока от останалото.
- В тиган разтворете захарта и маслото.
- След това сложете готовите палачинки върху него и изпържете от двете страни.
- Изсипете портокаловия сок и добавете портокаловата коричка.