Меко сварените яйца се характеризират с изварен яйчен белтък и почти кадифен, кремав и течен жълтък. Такова яйце е перфектно допълнение към салати, сандвичи или тостове от авокадо. Подготовката им ви държи будни през нощта.
Много хора имат проблем с приготвянето на такива безалкохолни яйца.
Обикновено е достатъчно да ги държите във вода за няколко секунди по-дълго, а жълтъкът вече е твърд.
Каква е тайната да си приготвите перфектните яйца с меко варене? Проверихме!
Меко сварени яйца - колко да готвя?
Ключът към получаването на течен яйчен жълтък е колко време се готви . Яйцето трябва да се свари за кратко, само тогава ще постигнем желания ефект. Перфектно меко сварено яйце има извит яйчен белтък и течен жълтък.
В този случай много зависи и от качеството на яйцата и техния размер - трябва да ни каже колко време да готвим яйцата.
- Яйцата с размер S трябва да се готвят за около 3,5 минути ,
- Яйцата с размер M трябва да се готвят за около 4 минути ,
- Яйцата с размер L трябва да се готвят за 5,5 минути .
Готвене на безалкохолни яйца
Важно е не само времето за готвене. За да готвите перфектното яйце с меко варене, трябва да спазвате няколко правила. На първо място, уверете се, че яйцата са на стайна температура.
Не слагайте яйца в тенджерата, току-що извадена от хладилника.
Този процес е лесен за ускоряване - поставете яйцата на топло място , например в близост до радиатор, или ги измийте с топла вода.
Яйцата трябва предварително да се изплакнат с вода . За да ги приготвим, се нуждаем от голяма саксия - важно е яйцата свободно да „лежат“ на дъното му. Сварете водата и я доведете до кипене.
Поставете постепенно приготвените яйца в гореща вода - най-добре е да използвате кухненска лъжица за това.
Сега можете да намалите газа - така яйцата да не се напукат. Някои хора добавят чаена лъжичка оцет към водата, така че яйцата да не се напукат и черупката лесно да излезе от яйцето.
Готвихте ли за кратко време и следвате инструкциите и въпреки това яйцата излязоха трудно? Много е често! За да избегнете този процес, извадете яйцата от съда с лъжица и ги охладете в студена вода.
По този начин ще спрете процеса на готвене.
Как да готвя безалкохолни яйца?
Добре е да знаете, че има много кухненски джаджи, създадени да ви помогнат да готвите яйца.
Изключително надежден елемент е „яйцето“, което се слага с истински яйца във вряща вода. Под влияние на времето и температурата тя променя цвета си и ни казва дали яйцето вече е било сварено меко.
Можете също да изберете средно нарязано яйце и твърдо сварено яйце.
Можете също да вземете котлони за яйца.