Яйцата съдържат много витамини и минерали, които имат положителен ефект върху функционирането на нашето тяло. Те имат витамини като: A, E, D, K и B2, B9 и B12, пантотенова киселина и минерали: фосфор, калий, калций, желязо, цинк и магнезий, селен и йод. Едно яйце е само 81 калории, така че може лесно да се яде от хора, които се грижат за тялото си.
Яйчни котлети - как да направите?
Съставки:
- 5 твърдо сварени яйца,
- 1 сурово яйце,
- сол и черен пипер,
- 1 супена лъжица галета
- 1 супена лъжица копър,
- 1 супена лъжица нарязан чесън,
- галета за покритие,
- избистрено масло за пържене
подготовка
- Обелете яйцата и ги сложете в купа и ги омесете обилно с вилица. Добавете сурови яйца, сол, черен пипер, 1 супена лъжица галета и лют червен пипер. Разбъркайте старателно.
- Оваляйте в галета, поставете върху тавичка и сложете в хладилника. Това ще запази котлите твърди.
- Загрейте маслото, сложете котлетите в горещ тиган, намалете котлона и бавно запържете котлетите за около 3 минути. Обърнете се и повторете това действие.
Варени яйчни котлети със сирене
В продължение на много години се смяташе, че яйцата имат висок холестерол, което не е вярно, защото яденето на едно яйце на ден може да има много положителен ефект върху функционирането на нашето тяло. Според изследователите яйцата съдържат лецитин, който ограничава натрупването му в организма и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Яйцето може да се използва в кухнята по много различни начини, то е ценен източник на много естествени съставки. Днес можем да се подготвим по много различни начини. Можем да ги сервираме като допълнение към месо или като отделно ястие.
Съставки:
- 10 твърдо сварени яйца,
- 2 сурови яйца,
- 200 грама ситно настърган кашкавал,
- куп чесън,
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/5 - 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 2 супени лъжици галета,
- 1/3 чаша галета
Получаване:
- Натрошете яйцата и чесъна и ги сложете в купа със сиренето. Добавете подправките, 2 сурови яйца и галета, разбъркайте всичко старателно.
- Оформете на банички, разточете останалите в хлебче.
- Запържете до златисто от двете страни.