Скаридите на скара са много вкусно ястие, при условие че ги приготвим и сервираме правилно. Добре изпечените скариди със сигурност са вкусно допълнение към печени картофи или салати на скара. Ако харесвате скариди, не забравяйте да ги опитате на скара, много е вкусна и лесна за приготвяне.
Скаридите са отличен източник на протеини със 100-грамово съдържание от 18,1 грама. Поради ниското съдържание на мазнини, те се препоръчват по време на отслабване (диета с ниско съдържание на мазнини). Ниското съдържание на калории е друга причина, поради която трябва да ги включите в диетата си (100 грама от продукта съдържат само 86 ккал). Скаридите съдържат много витамини от група В, както и калций, флуор, желязо, магнезий и дори цинк.
Има различни видове скариди, така че изберете най-подходящия за вашето ястие. Най-често срещаните скариди в кухнята са разделени на 3-те най-популярни:
- кралски скариди - това е най-голямото разнообразие от тези ракообразни. Горната част на кралските скариди е сиво-кафява на цвят, а долната страна е бяла,
- бели скариди - имат леко сладък вкус. Месото им е твърдо и твърдо,
- тигрови скариди - характерна особеност на този вид е зелено-сивият цвят. Месото на тези ракообразни е много сочно.
Скаридите могат да се сервират студени или горещи. Скаридите могат да се сервират като закуска или салата или като отделно ястие.
Скариди на скара
- Ако обичате морски дарове, не забравяйте да опитате скаридите на скара. Със сигурност ще ви хареса рецептата по-долу.
Съставки:
- 1 кг скариди
Мариновам:
- 4 супени лъжици нарязан магданоз,
- чаша зехтин,
- супена лъжица нарязан риган,
- 4 супени лъжици лимонов сок,
- нарязана скилидка чесън,
- сол,
- пипер,
- лют червен пипер,
- лъжица доматено пюре
Получаване:
- Смесете всички съставки за марината.
- Поставете скаридите в купа и изсипете маринатата върху тях, оставете настрана за 2 часа. През това време разбърквайте от време на време.
- Поставете скаридите върху шишчета и ги поставете равномерно върху горещата скара. Грил за 3 минути.
Как да си направим скариди? - научете проста рецепта за скариди
- Преди да се приготвят правилно креветките, те трябва да бъдат измити и обелени. След отстраняване на черупката главата на скаридите се откъсва и дръжката се оставя. Можете бързо да приготвите скаридите, защото са малки и не изискват много добавки. Скаридите могат да бъдат подправени с бяло вино и дори мус от авокадо. Не забравяйте да проверите как да си направите креветки и да им се насладите на семейно барбекю.
Скариди със спанак и мед - проста рецепта
Съставки:
- 10 големи скариди
- 3 скилидки чесън,
- 3 супени лъжици масло,
- 2 големи шепи пресен спанак,
- щипка сол,
- щипка черен пипер,
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 чаена лъжичка мед
Получаване:
- Размразявайте скаридите. Обелете ги: отстранете черупката, откъснете главата и оставете само върха на опашката. Измийте скаридите и изсушете с хартиена кърпа.
- Намажете морските дарове в чесън, прецеден през пресата, сол, черен пипер и магданоз.
- Загрейте маслото в тиган. Добавете скаридите и пържете от всяка страна по 1 минута.
- Сложете спанака в тигана. Смесете олиото с мед и го изсипете върху скаридите. Запържете, докато спанакът омекне.
Проверете къде трябва да прекарате пикника си?