Ягодите се радват на неизвестна популярност от много години. Техният вкус и аромат могат да се използват в кухнята по много различни начини. Пикантни салати, сандвичи или вкусни и здравословни коктейли. Ягодите в състава си имат много витамини и минерали, които ще повлияят положително върху функционирането на нашето тяло. Вижте как да приготвите един от най-вкусните и освежаващи десерти за лятото.
Витамините и хранителните стойности, които могат да бъдат намерени в ягодите, са: калий, калций, магнезий, желязо, цинк, витамини А, В1, С и Е. Ягодите помагат за поддържане на храносмилателната система в отлично състояние, а също така се грижат правилно за чревната флора. В състава си тези червени плодове имат фитоциди, които показват бактерицидни свойства. Ягодите също помагат в борбата с настинки, анемия и анемия.
Ягодов сладолед - как да го направите стъпка по стъпка
Запознайте се с проста и много бърза рецепта за сладолед от ягоди. Няма да отнеме много време да направите такъв сладолед и със сигурност ще харесате вкуса им, особено през лятото.
Съставки:
- 200 г пресни ягоди,
- 200 г натурално кисело мляко,
- около 1 супена лъжица мед
Получаване:
- Измийте добре ягодите, подсушете ги и ги извадете. Смесете с киселото мляко и постелята до гладкост.
- Сложете гъстата маса в съдове за сладолед.
- Поставете във фризера за около 6 часа.
Ягодов сладолед със сирене маскарпоне
Ако мечтаете за италиански домашен сладолед от ягоди, не забравяйте да опитате тази рецепта. Трябва да отделите повече време за направата му, но вкусът със сигурност ще възнагради времето, прекарано в кухнята.
Съставки:
- 500 г ягоди,
- 5 супени лъжици захар,
- 250 г сирене маскарпоне,
- чаша сметана 30%
Получаване:
- Измийте добре ягодите, подсушете ги и ги извадете.
- Изсипете захар в тенджера с ягоди. Запържете бавно ягодите със захарта, докато се разтворят, около 6 минути.
- След това време извадете от горелката и оставете настрана да се охлади.
- Поставете сметаната и маскарпоне сиренето и 3 супени лъжици захар във висок съд и оставете настрана в хладилника.
- След десетина или повече минути извадете съда и започнете да разбивате сметаната. Задайте миксера на ниска скорост. След няколко минути увеличаваме оборота. Масата трябва да бъде добре уплътнена.
- Добавете предварително сварените ягоди от тенджерата към сметаната. Всичко се разбърква старателно.
- Сложете старателно смесената маса в голям пакет и я поставете във фризера.
- Сладоледът ще бъде готов за около 8 часа.
Сорбет от ягоди - как да се направи?
Съставки:
- 500 г ягоди,
- половин чаша захар,
- сокът от 1 лимон,
- 2 супени лъжици вода
Получаване:
- Сложете захар, вода и лимонов сок в малка тенджера. Загрейте сиропа за няколко минути, докато захарта се разтвори. Оставете настрана да се охлади.
- Измийте ягодите и отстранете стръковете. Поставете плодовете в съд и разбъркайте до гладкост.
- Изсипете захарния сироп в ягодовата маса. Всичко старателно се разбърква и се изсипва в съд.
- Поставете контейнера във фризера за около 6 часа.
Опитвате рецепта за сладолед от ягоди?