Пастата за вечеря е един от най-бързите и най-добрите начини да задоволите вкусовите рецептори на цялото семейство. Прави се в миг , независимо от добавените към него съставки. Освен това обикновено такива ястия са с богат вкус и можете да добавите каквото имате под ръка, така че да не изискват огромни количества работа и пари. Предлагаме 3 рецепти за паста за вечеря, които сме тествали: с пилешко месо, кайма и в вегетариански вариант . Кой от тях ще спечели сърцето ви?
Бърза вечеря с юфка и пилешко месо
Обикновено всички имаме под ръка пилешки гърди и макаронени изделия . И макар да изглеждат като две прости съставки, се оказва, че могат да създадат истински чудеса! Даваме ви рецепта за вкусна вечеря с макаронени изделия и пиле в доматен сос ! Няколко прости съставки са достатъчни, за да се насладите на невероятния вкус!
Съставки за вечеря за двама:
- 200 г тестени макаронени изделия
- 200 г пилешки гърди
- 1 лук
- 2 скилидки чесън
- Домати Пелати
- Чаена лъжичка доматено пюре
- Магданоз (може и пресен босилек)
- зехтин
- 50 г пармезан
- Подправки: сол, черен пипер, сладки и люти чушки, куркума
Метод за приготвяне:
Гответе тестените изделия al dente . Обелете лука и нарежете на малки кубчета. Загрейте зехтина в тиган и сложете лука върху него. Запържете до остъкляване.
Нарежете пилешките гърди. Добавяме го към пържения лук и го овкусяваме с всички възможни подправки. Чакаме тя да се изчерви. След това добавете нарязания магданоз, пресования чесън и доматите. Задушете всичко заедно за около 5 минути. Към това добавяме концентрат, разбъркваме и овкусяваме на вкус.
Сложете отцедената паста в соса. Запържете всичко заедно за известно време и го сложете на чинии. Поръсете с настърган пармезан и малко повече нарязан магданоз.
Обяд с макаронени изделия и кайма
Когато мислим за тестени изделия с мляно месо , класически спагети болонезе естествено идва на ум . Това обаче не е единственото ястие, което можем да приготвим, използвайки такива съставки. Особено, тъй като класическото болонезе отнема много време и обикновено предпочитаме да приготвяме по-бързи ястия. И това е рецептата за бърза вечеря с макаронени изделия и кайма , които сме приготвили за вас. По-долу ще намерите нашите любими зеленчуци, но можете да добавите всичко, което се сетите за тази паста.
Съставки:
- 200 гр. Яйчена юфка (колкото за бульона)
- 200 г смляно говеждо месо
- 500 мл зеленчуков бульон
- тиквички
- 300 г зелен фасул
- Домати в консерва
- Подправки: сол, черен пипер, сладки и люти чушки, босилек
Метод за приготвяне:
Извадете семената от тиквичките и ги нарежете на полумесеци. Нарежете краищата от боба. Запържете каймата в тиган. След като стане златисто, добавете към него сурова паста и нарязани зеленчуци. След това изсипете бульона върху целия. Гответе около 20-30 минути, докато бульонът се изпари. Когато се отървем от водата, добавяме доматите, подправяме на вкус и готвим заедно за около 10 минути.
Бърза и евтина вечеря с тестени изделия без месо
Накрая тестени изделия за вечеря без месо . И това е най-баналната паста, която съм правил някога, да не говорим за времето и съставките, които са много малко. Това обаче не означава, че е по-лошо. Напротив! Наистина е богат на вкус. Запознайте се с рецептата за спагети Aglio Oli e Peperoncino, друга класика, този път от неаполитанска кухня.
Съставки:
- 200 г спагети
- Peperoncino пипер (може да е лют червен пипер)
- Цяла глава чесън
- Магданоз
- зехтин
- Подправки: сол, черен пипер, сладки и люти чушки, босилек
Метод за приготвяне:
Гответе пастата al dente и отцедете. Започваме други дейности само когато имаме готови макаронени изделия.
Загрейте голямо количество олио в тиган. Почистете чушките от семената и ги нарежете на малки кубчета. Сложете горещо зехтин. За това хвърляме ситно нарязан чесън и магданоз . Бързо овкусете с всички подправки и добавете към него тестените изделия. Запържете заедно за около 5 минути и сложете върху чинии. На вкус е най-добре свеж.
Колко държави в света, толкова много традиционни вкусни ястия. Можете ли да познаете към коя страна принадлежи ястието?