Изборът на подходяща храна и торти за сватба изобщо не е лесен. Преди булката и младоженеца има много дегустации и консултации с мястото, където ще се проведе церемонията.
Когато избирате меню, струва си да помислите за гостите - как да ударите всички вкусове? Това вероятно не е възможно, но винаги можете да опитате да изберете ястия, които всеки знае и харесва.
Все повече хора се отказват от яденето на месо или изключват от менюто си продукти, които съдържат захар, глутен или лактоза . Помислете за тях, докато съставяте менюто си за сватба.
В противен случай такива гости ще седят над празни чинии и ще оставят купона гладен.
Как изглежда менюто за сватба и как да вземем решение? Проверихме!
Сватбено меню - какво трябва да запомните?
В менюто за сватба трябва да има няколко ястия . Включително и сервираните топли , гарнитури , сладкиши и кулинарни атракции (най-често това е селска трапеза, печено прасенце или шведска маса с плодове и благини).
Менюто за сватба не изисква традиционна полска кухня. Все по-често ястия от мексиканска, италианска и дори китайска кухня се появяват на сватбени маси.
Менюто за сватба включва и растителни ястия , до които всеки вегетарианец и веган ще може да достигне!
Сватбеното меню трябва да включва ястия, които ще поддържат гостите пълни, но в същото време ще запомнят тези ястия като вкусни.
Многообразието е много важно, благодарение на което всеки ще намери нещо за себе си. Същото трябва да важи и за избора на алкохол .
Ястия за сватба - как се избират?
Понякога млада двойка избира място за сватбата си, където готвачът работи, и той решава какви ястия ще бъдат на масите . Разбира се, можете да се консултирате с всичко, но менюто се основава на предложенията, които дава.
Някои от местата, където се провеждат сватби, не осигуряват готвачи, така че в този случай си струва да наемете кетъринг компания или сами да наемете талантливи готвачи .
Не сте сигурни как да продължите? Потърсете фирма за кетъринг в интернет. Не забравяйте да следвате мненията, дадени им от предишни клиенти.
Освен това си струва да помислите дали сте имали възможност да опитате вкусна храна по време на друго празненство, на което сте били гости. Опитайте да се свържете с компанията, отговорна за тези ястия.
Стандартният обикновено сервира от 4 до 5 горещи ястия , плюс предястия, мезета, торти и плодове .
Предложения за сватбено меню
По-долу ще намерите предложения за ястия, които най-често се включват в сватбените менюта.
Сватбени супи:
- супа от пилешка юфка
- сметана от бели зеленчуци
- тиквен крем
- броколи крем
- праз крем
- кисела супа
- крем от лисички, гъби или гъби от свинско месо
- Крем от аспержи
- борш
Закуски за сватбата:
- блюдо със студени съкращения
- кисели зеленчуци
- маслини
- пушена сьомга
- риба в оцет
- свинско котлет със слива
- Херинга в сметана
- пай
- strogonow
- шишчета
- гълъби
- аспержи
- дъска за сирене
Вегетариански ястия:
- панирано сирене (камамбер, осципек и др.)
- крем супи
- макаронени слоеве със спанак
- зеленчукови шишчета
- кнедли
- зеленчукови гювечи
- зелеви рулца с леща
- зеленчуци, пълнени с каша или ориз
Сватбени салати:
- Зеленчукова салата
- салата от риба тон
- Мексиканска салата
- Gyros
- Салата с целина
- Гръцка салата
Основни ястия за сватба:
месо:
- свинска пържола
- пилешко филе
- филе в сос
- свинско филе в сос
- бански
- печено в сос
- печено пиле
- de vollaile
Вегетарианска версия:
- нахут котлети
- ястия от леща
- Котлети с яйце
Добавки към горещи ястия за сватба:
- картофи
- кнедли
- жасмин ориз
- чипс
- Силезийска юфка
прасе:
- букет от салати
- зелева салата
- цвекло
- Салата от червено зеле
Сватбено меню - допълнителни атракции за гостите
Сватбеното меню не трябва да се ограничава до това, което е на масата. Струва си да подготвите атракции за гостите в стила на допълнителни маси, бюфети, които ще бъдат достъпни за използване през цялата сватба.
На кои от тях си струва да заложите?
- отворен бар - това е място с алкохол. Гостите сами решават какво ще бъде в техните очила. Барът трябва да бъде разнообразен - включително вино, бира, уиски или джин.
- селска трапеза - място, където гостите ще намерят всички видове полска кухня. Не липсват оленина, пушени колбаси и шунки или свинска мас.
- маса със сладкиши - все по-популярно решение е да се поставят маси за онези гости, които са истински гурмета. Масата с благинки трябва да включва различни видове плодове (грозде, пъпеши, нарязани праскови, ябълки и други подобни), шоколадови бонбони и пралине, трюфели или френски макаруни.