Ягодовият мус се приготвя много лесно и в същото време може да се използва като допълнение към много десерти. Той работи чудесно като най-горния слой от студен чийзкейк , но можете да направите и популярен десерт от панта кота или да го добавите към любимия си коктейл.
Как да приготвите най-простия мус от ягоди и какво да съблазните с него? Приготвили сме ви няколко вдъхновения.
Ягодов мус - 2 доказани рецепти
Ягодовият мус се предлага в най-простата форма, в която смесваме само плодове и малко захар, но може и да е малко по-кремообразна. И двете рецепти за ягодов мус са прости и всеки мус върви добре с много десерти.
Ягодов мус - рецепта 1
За да приготвим това задължително, ни трябват само 2 съставки:
- 1 кг ягоди
- 4 супени лъжици захарна тръстика
Измийте плодовете и обелете стеблата. След това го сложете в блендер, добавете захарта и пасирайте. Мусът ще е готов, когато ягодите са напълно смлени.
Ягодов мус - рецепта 2
За да приготвим този ягодов мус, се нуждаем от малко повече съставки :
- 0,5 кг ягоди
- 250 г тежка сметана - 30-36 процента
- 10 г желатин
- 3 супени лъжици пудра захар
- 2 супени лъжици лимонов сок
Обелете ягодите от стеблата и ги измийте добре. След това ги сложете в тенджера и гответе без капак. След 10 минути те трябва да са готови. Оставете настрана да се охлади леко.
През това време изсипете желатин в отделна купа и налейте 3 супени лъжици вода върху него. Изчакваме, докато набъбне.
След това смесете още топлите ягоди до гладкост . След това добавяме към тях лимонов сок и желатин. Смесете всичко, докато желатинът се разтвори напълно.
Сега приготвяме бита сметана. Изсипете тежката сметана в купа и след това добавете към нея пудра захар. Смесваме всичко до комбиниране. Поставете приготвената смес във фризера, за да я оставите да изстине добре. След като извадите крема, започнете да го смесвате веднага, докато получите твърда бита сметана. След това добавете лъжица по лъжица към предварително приготвените ягоди.
Ягодов мус е готов! В тази версия това е полезен десерт, който трябва да се слага в чаши и да се яде пресен . Въпреки това, той може да бъде и отлично допълнение към други десерти и ястия.
Ягодов мус - 5 употреби
1. Ягодов мус като отделен десерт
Това е чудесен вариант, особено ако лятото е много горещо. Такъв десерт е чудесен за охлаждане, осигурява витамини и в допълнение е вкусен. Гостите, на които го обслужваме, със сигурност ще поискат още.
2. Панакота с ягодов мус
Ягодов мус е перфектното допълнение към добре познатия десерт с панакота! Как да приготвим такива сладки?
Съставки за панакота:
- 250 мл тежка сметана
- 250 мл мляко
- ванилова шушулка
- 50 г захар
- 2 чаени лъжички желатин
- 3 супени лъжици вода
Допълнително: ягодов мус от първата ни рецепта.
За да приготвите панакота, комбинирайте желатина със студена вода и изчакайте, докато набъбне. По това време изсипете тежката сметана, млякото, ванилията и захарта в тенджерата. Гответе всичко, докато захарта се разтвори. След като заври, извадете от горелката.
След това добавете предварително приготвения желатин и разбъркайте всичко. Изсипете приготвената панакота в чаши и я сложете в хладилника за 2-3 часа, за да оставите да се втвърди. След това извадете десерта от хладилника и отгоре сложете слой от ягодов мус.
3. Палачинки с ягодов мус
Ако харесвате сладка вечеря, трябва да обичате палачинки с ягодов мус ! Как да ги подготвим?
Състав за палачинки:
- 1 чаша брашно от пшеница или елда
- 1 чаша мляко
- 1 яйце
- щипка сол
- малко захар
Разбъркайте всичко старателно или го смесете с лъжица. След това намажете тигана със зехтин или малко олио и изсипете черпак тесто върху него. След 2 минути обърнете палачинката от другата страна.
Може да сложим любимото си сладко, шоколадов крем или просто ягодов мус върху приготвените по този начин палачинки.
4. Студен чийзкейк с ягодов мус
Много хора свързват тази вкусна торта с лятото и сезона на ягодите. Как да приготвим студен чийзкейк с мус от ягоди? За тази рецепта можем да използваме мус от ягоди от нашата рецепта номер 2.
Съставки за дъното на чийзкейка:
- 100 г късо-месни бисквити
- 30 г меко масло
Съставки за сирената маса:
- 250 г извара смляна два или три пъти
- 250 г гръцко кисело мляко
- 50 г пудра захар
- 1 чаена лъжичка ванилова захар
- 2 чаени лъжички желатин
- 40 мл вода
Допълнително: ягодов мус от рецепта номер 2
Получаване:
За да направим дъното, ни трябват натрошени бисквитки и масло на стайна температура. Можем да смесим цялото нещо или да смажем питките с ръце и след това да ги комбинираме с масло. Оформете кръгла тестена хартия с хартия, след това поръсете бисквитките с масло и наредете дъното.
Започваме да приготвяме сирената маса, като разтваряме желатина. Изсипете го в купа и налейте вода върху него. Изчакваме, докато набъбне. След това го сложете в тенджера и го оставете да къкри, докато се разтвори напълно.
Сложете изварата във втората купа и я смесете с гръцкото кисело мляко . След получаване на гладка маса добавете пудра захар, ванилова захар и отново разбъркайте добре. В самия край добавете охладения желатин и разбъркайте отново.
Сложете тази маса върху предварително приготвеното дъно на тортата. Поставете всичко в хладилника, за да оставите тестото да се втвърди . След като се втвърди, сложете отгоре ягодовия мус, който можете допълнително да украсите с пресни ягоди, и отново го поставете в хладилника - дори за една нощ.
5. Коктейл с ягодов мус
Можем да добавим ягодов мус от рецепта 1 към всеки любим коктейл . По този начин определено ще го разнообразим и ще бъде още по-вкусно!
Ще има ли близък човек скоро рожден ден? Вижте каква торта можете да й направите!