Когато искате да изненадате семейството си с вкусен десерт, поничките ще бъдат чудесна идея . Децата могат да ги вземат със себе си, например в училище, без страх, че ще се изцапат по време на хранене. Oponki също е добър вариант за вечер с приятели. Разбира се, тези лакомства могат да бъдат украсени и с глазура или поръсване, благодарение на което те ще бъдат почерпка за чревоугодници. Подобно на ангелските крила, те са истински деликатес и има различни начини за приготвянето им. Кое ще бъде най-доброто за вас?
Традиционна рецепта за oponki
Когато е сиво и тъжно извън прозореца, не можете да си откажете удоволствието. Захарта не може да се консумира в прекомерни количества, но има дни, в които просто трябва да подсладите тежък ден. Гумите за гуми ще работят чудесно тук. Ще ги намерите в пекарна, но защо да ги купувате, когато можете бързо да ги приготвите сами?
Съставки:
- 500 г пшенично брашно
- 200 мл хладко мляко
- 2 яйца
- 50 г разтопено и охладено масло
- 30 г прясна мая
- 30 г кристална захар
- 1 чаена лъжичка ванилова захар
- щипка сол
- 2 чаени лъжички дух
- пудра захар до прах
- пържене на мазнини
Как да си направим гуми?
1. Натрошете маята, добавете чаена лъжичка захар, приблизително 50 мл хладко мляко и голяма лъжица брашно. Смесете всичко заедно и оставете настрана на топло място за около 15 минути.
2. След това добавете останалите съставки за тестото и разбъркайте с лъжица.
3. Поставете тестото върху набрашнен плот за маса и омесете за около 5 минути, докато стане гладко.
4. Готовото тесто сложете в купа с брашно, покрийте го с кърпа и оставете настрана на топло място да втаса.
5. След това ги поставете отгоре, поръсени с брашно и разточете на тънко. От разточеното тесто изрежете кръгчета с голяма форма, а средата с малка.
6. Оставете образуваните гуми да втасат за около 30 минути.
7. Сложете коремите в сгорещената мазнина и пържете от всяка страна за около 1 минута, докато покафенеят.
Опонки със сирене
По време на пърженето те растат хубаво и придобиват леко кафяв цвят. Те са много вкусни, леки и пълнички. Те могат да бъдат вашето тайно оръжие, когато нямате идея за десерт. Освен понички, сирените понички също ще се справят чудесно в тази роля.
Съставки:
- 250 г пшенично брашно
- 1,5 чаени лъжички сода за хляб
- 250 г извара (с високо или ниско съдържание на мазнини)
- 1/3 чаша захар
- 1 супена лъжица ванилова захар
- 2 жълтъка
- 100 г крем с дебелина 12% в чаша или гръцко кисело мляко
- около 1,5 литра олио за пържене
Как да си направим гуми?
1. Пресейте брашното заедно със содата, добавете смляното сирене, захарта, ванилията, жълтъците и сметаната или киселото мляко.
2. Комбинирайте съставките и омесете гладко тесто. Сложете върху тесто, поръсено с брашно и разточете на тънка торта. Поръсете върха с брашно.
3. Изрежете кръгчета с чаша с диаметър приблизително 6-7 см и изрежете по-малки кръгчета в средата.
4. Загрейте мазнината до около 175 градуса С. Запържете гумите до златисто кафяво за около 1 минута от всяка страна.
5. Изсипете глазура или поръсете с пудра захар върху готови гуми.
Опонки със сирене маскарпоне
Понички със сирене маскарпоне се правят по-бързо от традиционните понички. Той е истински деликатес и лакомство за любителите на сладкишите. Чудесна идея е, когато искате да приготвите нещо вкусно и да не се притеснявате за калориите.
Съставки:
- 250 г пшенично брашно
- 1,5 чаени лъжички сода за хляб
- 250 г сирене маскарпоне
- 1/3 чаша захар
- 2 яйца
- олио за пържене
Как да си направим гуми?
1. Пресейте брашното и содата за хляб в купа, добавете сиренето, захарта и яйцата.
2. Смесете съставките до гладко тесто. Ако се залепи, добавете още брашно.
3. Поставете тестото върху набрашнена повърхност. Използвайте ръката си, за да направите торта висока 1-1,5 см. Поръсете върха с брашно.
4. Изрежете кръгчета с чаша (около 7 см), в центъра с малка чаша или гайка изрежете по-малки кръгчета.
5. Запържете гумите на партиди. Когато са готови, можете да ги поръсите с пудра захар или да изсипете върху подготвената глазура.
Отдавна е известно, че вие сте това, което ядете. Нездравословната храна може да ни навреди и да има много негативен ефект върху организма. Какво трябва да ядете, за да се предпазите от рак?