Ревенът е един от първите пролетни зеленчуци, който е малко забравен, но си струва да се помни. Предлага се през цялата пролет, така че си струва да се възползвате от потенциала му. Тя може да бъде основната съставка на компот, торта или добавка към сухи чинии. Нашите баби знаеха лечебните му свойства и го използваха като слабително. Ревенът стимулира червата и допълнително прочиства храносмилателния тракт. В идеалния случай трябва да печете ревенът поне 20 минути, тогава той ще придобие най-лечебните свойства.
Всички, които искат да се насладят на красив и младежки вид, трябва често да ядат ревен, тъй като той съдържа много витамин С, който е отговорен за защитата от свободни радикали. Ябълковата и лимонената киселина, която се съдържа в ревен, може да подпомогне терапията срещу акне.
Вижте още: Торта ревен - 5 идеи за вкусен и бърз десерт
Ако сте изложени на стрес, не забравяйте да въведете ревен, витамини от група В в диетата си, те ще ви помогнат в борбата с тази болест.
Също така си струва да използвате корен от ревен. Използван в козметиката, можете да го използвате в комфорта на вашата тоалетна. Ще приготвите специално изплакване с него, което ще има озаряващи свойства.
В 100 г ревен откриваме:
- 9 kcal = 36 kJ
- Въглехидрати = 4,6 g
- Влакно = 3,2 g
- Витамин С = 9 mg (12% DV)
- Натрий = 2 mg (0,13% DV)
- Калий = 136 mg (3% DV)
- Калций = 52 mg (5% DV)
- Фосфор = 24 mg (3,5% DV)
- Магнезий = 13 mg (4% DV)
- Желязо = 0,6 mg (3% DV)
- Цинк = 0,13 mg (2% DV)
- Мед = 0,05 mg (5% DV)
- Манган = 0,16 mg (8% DV)
- Йод = 2,3 mg (100% DV)
Торта с ревен и натрошена
Тази класическа рецепта, която нашите баби използваха в кухнята, със сигурност ще работи и за вас. Лесен за приготвяне от евтини съставки, със сигурност ще бъде идеалният десерт за семейно събиране.
Съставки:
- 1 чаша (150 г) обикновено брашно
- 1/3 чаша пудра захар
- 90 г масло
- 2 големи яйца
- 170 г захар
- 35 г пшенично брашно
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 500 - 600 г ревен
Получаване:
- Поставете всички съставки в чиния и кълцайте с нож до натрошаване.
- Форма с размери 22 х 30 см е облицована с хартия за печене.
- Изсипете трохите във форма, дори го и го потупайте на дъното. Печете на 180ºC за около 12 минути.
- В купа леко разбийте яйцата, захарта, пшеничното брашно, ваниловият екстракт - до смесване.
- Добавете резени ревен и разбъркайте. Ревенът трябва да бъде покрит с яйчен сос; колкото повече ревен смесите, толкова по-вкусна е тортата.
- Изсипете пълнежа от ревен върху горещото препечено дъно, разпределете равномерно ревен. Печете за около 25 минути или докато пълнежът е заложил и цялото нещо е златисто кафяво.
Торта с ревен и пудинг
Ако не харесвате класическите рецепти, не забравяйте да се вдъхновите от идеята за пай от ревен и пудинг. Този нетрадиционен метод за вкусен десерт със сигурност ще събуди възхищение!
Съставки:
- 300 г пшенично брашно
- щипка сол
- 1 и 1/2 чаени лъжички бакпулвер
- 2 супени лъжици картофено брашно
- 3/4 чаша захар
- 1/2 оп. ванилова захар
- 200 г масло (твърдо)
- 3 жълтъка
- 500 г ревен
- 2 пакетчета пудинг
- 750 мл мляко
- 50 г захар
- 1/2 оп. ванилова захар
Получаване:
- Намажете правоъгълна тавичка с размери 20 х 30 см с масло и я подравнете с хартия за печене. Загрейте фурната до 180 градуса С.
- Изсипете брашно в купа, добавете сол, бакпулвер, картофено брашно, захар и студено масло, нарязани на кубчета. Натрошете съставките, докато се образува фина трошица.
- Добавете жълтъците и комбинирайте съставките в гладко и равномерно тесто. Оформете на топка, разделете на 2 части.
- Сложете едната част от тестото в хладилника, другата част нарежете на филийки и ги сложете на дъното на тигана, омесете с пръсти, за да направите равномерна торта. Набодете с вилица.
- Сварете пудинга: изсипете 3/4 чаша мляко и смесете с пудрите, сварете останалото мляко със захарта.
- Когато млякото започне да заври, изсипете разтворените пудинги в него и разбъркайте енергично през цялото време, докато се образува хомогенна маса без бучки. Доведете до кипене и оставете настрана от котлона.
- Измийте и подсушете ревен, отрежете листата и нарежете стеблата на филийки. Поставете го на дъното, след което сложете горещ пудинг. Отгоре омесете останалата торта от хладилника.
- Печете около 40 минути до златисто кафяво. Извадете от фурната и охладете.
Торта с ревен и меренга
Комбинацията от сладко безе и кисел ревен е не само вкусно дуо, но и ефективен деликатес, който ще можете да сервирате на гости на повече от едно парти.
Съставки:
- пшенично брашно 400 гр
- бакпулвер 1 ч.л.
- щипка сол
- пудра захар 1/2 чаша
- масло 83% мазнини 200 g
- жълтъци от 4 яйца
- белтъци от 4 яйца
- кристална захар 1/2 чаша
- картофено нишесте 2 с.л.
- в допълнение, ревен 4-5 стебла
- пудра захар, захар
Получаване:
- Обелете грубия ревен и нарежете на филийки. Покрийте със захарта (2-3 супени лъжици) и оставете настрана за 10 минути, за да освободите сока.
- Смесете брашното, пудрата захар с бакпулвера и пресейте през сито. Нарязваме на студено масло, добавяме към брашнестите съставки с жълтъците.
- Натрошете тестото с нож или краставичка за рязане на сладкиши до натрошаване. След това го поставете върху сладкарска дъска и бъркайте бързо.
- Разделете тестото на две части, по-голямата за дъното на тортата. Увийте в прилепнал филм и съхранявайте във фризера за 30 минути.
- След това подредете тенджерата с хартия за печене и настържете по-голямата част от тестото на едро ренде.
- Загрейте фурната до 180 ° C.
- Разбийте белтъците до твърдостта, като добавите половин чаша захар на партиди. Добавете картофеното нишесте в края, разбъркайте, докато се комбинира.
- Поставете ревенчето на дъното на тортата. Поставете пяната върху ревен, загладете я и намажете втората част от тестото отгоре.
- Печете тестото за 30-40 минути, след което веднага след изпичане извадете от фурната. Поръсете охладената торта с пудра захар.
Вижте също: 5 прости рецепти за компот от ревен
Торта с ревен и желе
Съставки:
- 1 кг ревен
- 40 dkg захар
- 1 маргарин
- 7 dkg захар
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 3 чаши брашно
- 5 жълтъка
Получаване:
- Покрийте нарязания ревен със захар за една нощ. На втория ден отцедете и сварете пудинга от 1/2 литър сироп от ревен, като добавите 2 супени лъжици брашно, добавете ревен и охладете
- Направете тесто, отрежете парче за рун и го поставете в хладилника.
- Разбийте 5-те белтъка, останали от тестото, добавете 1 чаша захар. Смесете пяната с желе.
- Поставете тестото върху тава за печене, добавете ревен с пудинг, сложете пяната върху него и настържете натрошеното и го изпечете на 200 градуса по Целзий.
Останете в течение. Като фен страницата на ProNails във Facebook!
Изглеждаш, че ядеш. Тези продукти наистина оказват значение на тена ни