Новогодишните салати са бързо ястие. Не е нужно да сте добър готвач, за да ги направите. Точно като новогодишната нощ, можете да ги приготвите с любимите си съставки или въз основа на стари, изпитани рецепти. Салата с жироскопи, риба тон, авокадо или паста с макаронени изделия - новогодишните салати могат да бъдат направени от каквото и да било, дори от съставки, които на пръв поглед изобщо не вървят заедно, например дуо от пилешко и ананасово.
1. Салати за новогодишната нощ - жироскопи
Съставки:
- 3 домата
- 0,5 китайско зеле
- 1 консерва царевица
- 20 грама сирене на парче
- 3 пилешки филета
- 2 глави лук
- 6 мариновани краставици (хората, които не обичат киселите краставици, могат да ги заменят с мариновани)
- 6 супени лъжици кетчуп
- 3 супени лъжици олио
- жирови подправки
- сол, черен пипер, черен пипер, риган (на вкус)
Получаване:
1.Нарежете пилешките филенца на кубчета или тънки ивици, намажете с жироскопи в подправка. Запържете в сгорещено олио, сложете върху хартиена кърпа и охладете.
2. Поставете пилешките филенца в купа и изсипете кетчуп върху тях.
3. Следващият слой се състои от нарязани на кубчета краставици, които заливаме с майонеза.
4. Поръсете с нарязан лук и половината царевица - изсипете кетчуп.
5. Добавете още един слой нарязано на кубчета сирене и останалата царевица - изсипете майонезата.
6. Поръсете цялото с нарязано китайско зеле. Поставете в хладилника за час.
2. Салати за новогодишната вечер с риба тон
Съставки:
- 2 кутии риба тон в сос (парчета)
- 1 консерва сладка царевица
- 1/2 пакетче ориз с форма на ориз или 250 г ориз басмати
- 4 -5 супени лъжици майонеза с добро качество
- 1 куп чесън
- 4 твърдо сварени яйца - алтернатива
- сол, прясно смлян черен пипер, сладка пушена червена чушка, лимонов пипер
Получаване:
1. Сварете макароните или ориза в подсолена вода съгласно инструкциите на опаковката, отцедете и охладете.
2. Изцедете рибата тон от туршията, сложете я в купа и я омесете с вилица, добавете варена паста или ориз, добавете царевицата, отцедена от туршията.
3. Нарязваме нарязаните на дребно чесън и добавяме в купа.
4. Яйцата, ако решите да ги добавите, обелете ги, нарежете на кубчета, добавете към целите. Сол, настърган черен пипер, лимон, червен пипер; добавете майонеза, разбъркайте.
5. Може да се сервира веднага или да се постави в хладилника.
3. Салати за новогодишната нощ с авокадо
Съставки:
- 1 авокадо
- 1 консерва риба тон
- 2 домата
- вид ситен лук
- магданоз
- слънчогледови семки
- зехтин
- лимон / лайм за поръсване с авокадо
- подправки по желание
Получаване:
1. Нарежете авокадото на едри кубчета, поръсете с лимонов / липов сок и оставете настрана.
2. Изцедете рибата тон и я добавете в купата с авокадо.
3. Нарежете доматите на четвъртинки или големи зарчета, ако са едри.
4. Добавете супена лъжица слънчоглед и тиква, ситно нарязайте на ситно и магданоз - поръсете цялото.
5. Изсипете повече или по-малко супена лъжица зехтин, добавете подправки.
4. Бързи салати за новогодишната нощ
Съставки:
- кутия червен боб
- кутия царевица
- 4 яйца
- кетчуп
- майонеза
Получаване:
1. Изцедете царевицата и боба.
2. Твърдо сварете яйцата.
3. Сложете червен боб на дъното на купата, изсипете кетчуп върху него, след което дайте царевицата.
4. Нарежете яйцата и ги сложете отгоре върху царевицата.
5. Разбийте яйцата със слой майонеза.
5. Салати за новогодишната нощ с гъби
Съставки:
- гъби около 20 броя
- яйца 5 броя
- праз 1 брой
- консервирана царевица 1 консерва
- кисели краставици 4 броя
- майонеза
- сол
- пипер
Получаване:
1. Измийте гъбите и ги сварете в подсолена вода.
2. Отцедете, охладете и нарежете на филийки.
3. Сварете твърдо яйцата и ги нарежете с краставиците.
4. Почистете праза, измийте го и го нарежете на колелца.
5. Изцедете царевицата от туршията.
6. Смесете всичко заедно, подправете със сол и черен пипер.
7. Добавете майонезата и разбъркайте отново. Охладете салатата.
6. Новогодишни салати с ананас
Съставки:
- 250 г ананас
- 100 г краставица
- 100 г ориз (1 пакет)
- 200 г царевица (1 брой прясна или малка консерва)
- Сок от 1/2 лайм
- 2 супени лъжици кленов сироп
- щипка сол
- 1/2 чаша листа от кориандър (или мента)
Получаване:
1. Сварете ориза (и царевицата, ако е пресен) в леко подсолена вода (може да е в същия съд).
2. Сложете ориза на по-голяма чиния и го разстелете да изстине.
3. Обелете царевичните ядки от кочана. Сложете ги в купа с ориза.
4. Обелете ананаса и краставицата и ги нарежете на кубчета.
5. Добавете в купа за салата, подправете с щипка сол.
6. Добавете сок от лайм и кленов сироп. Добавете листата от кориандър и разбъркайте.
В новогодишната нощ горещите ястия и закуски също са страхотни.
Ако не искате да прекарате Нова година вкъщи, пътуването е чудесен вариант. Независимо дали е в планината или на морето през зимата, навсякъде е еднакво красиво. През есента можем да се полюбуваме и на очарователни пейзажи.