Пълнените гъби са бързо и лесно ястие, което можете да поднесете като вечеря или вкусна закуска. Нашите рецепти включват много различни предложения за сервиране на тази класическа гъба. Гъбите са едни от онези гъби, които лесно можем да си купим в магазините. Благодарение на общата наличност на този вид гъби, струва си да знаете здравословни рецепти за приготвянето им. Повечето магазини продават само един вид, а има и много други.
Гъбите също могат да бъдат чудесен източник на:
- мед,
- селен,
- йод,
- влакна,
- витамин А,
- витамин Е,
- B витамини,
- фолиева киселина,
- витамин D,
- калий.
Гъбите поддържат отслабване, така че си струва да ги добавите в списъка си за пазаруване, когато използвате различни диети. Преди да започнете диетата, си струва да проверите вашия ИТМ. BMI калкулаторът ще ви помогне в това. Гъбите също са с ниско съдържание на калории (само 22 kcal на 100 g), съдържат малко мазнини, инхибират усвояването им и намаляват апетита.
Гъби, пълнени с кайма
Съставки:
- 200 г кайма,
- 500 г гъби, за предпочитане по-големи,
- 1 лук,
- 1 скилидка чесън,
- 2 супени лъжици нарязан магданоз,
- 2 супени лъжици галета,
- 1/2 чаша настърган кашкавал
- 1 супена лъжица соев сос
- 1/4 чаена лъжичка лют червен и сладък червен пипер
- 1 чаена лъжичка сушен риган
Получаване:
- Сложете каймата в купа. Загрейте фурната до 180 градуса С.
- Откъснете краката на гъбите. Използвайте лъжица, за да издълбаете частите на шапката, като направите възможно най-много място за плънката.
- Натрошете гъбените крака и кухите части на шапките на дъска, сложете ги в тигана. Добавете нарязания на кубчета лук, лъжица зехтин и запържете в тигана няколко минути, като бъркате непрекъснато.
- Овкусете със сол и черен пипер, след което добавете настъргания чесън и магданоз. Прехвърлете в купа с месо, добавете малко галета, подправки и разбъркайте.
- Напълнете кухите капачки от гъби с плънка. Поставете върху лист за печене и сложете във фурната. Печете около 30 минути . 8 минути преди края на печенето поръсете с настърган кашкавал.
- След изпичане поръсете с нарязан магданоз.
Вижте също: Пържени гъби - като предястие или допълнение към основното ястие
Гъби, пълнени със сирене
Съставки:
- 20 гъби,
- 20 г масло
- 50 г лук,
- 1 супена лъжица нарязан магданоз,
- 1 яйце,
- сол и черен пипер на вкус,
- 30 г сирене,
- 3 супени лъжици галета.
Получаване:
- Загрейте фурната до 170 градуса С.
- Нарежете краката на гъбите и ги нарежете на ситно.
- Нарежете лука и запържете в тиган в масло. Поставете огъня. Добавете гъбите бутчета, магданоз и яйце и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер.
- Настържете сиренето.
- Напълнете капачките с гъбата с плънката и ги сложете върху тавата за печене. Поръсете със сирене и галета.
- Печете за 3-5 минути до златисто кафяво.
Вижте също: Крем от аспержи. Как да си направите супа от най-популярните афродизиаци?
Пълнени с яйца гъби
Съставки:
- големи гъби: 6 броя,
- лук: 1 брой,
- яйца: 2 броя,
- чесън: 1 скилидка,
- галета: 1 супена лъжица,
- магданоз: 1 супена лъжица,
- сол, черен пипер: 1 щипка,
- настърган кашкавал: 5 декаграма.
Получаване:
- Почистете гъбите, отрежете краката.
- Нарежете дръжките и ги запържете в малко олио. Нарежете лука и сотето в олио.
- Сварете твърдо яйцата, скубете ги и ги нарежете на кубчета. Комбинирайте с лук и пържени крака.
- Добавете нарязан чесън и магданоз и подправете на вкус. Поръсете гъбите със сол и черен пипер, сложете плънката, поръсете със сирене.
- Печете около 25 минути на 200 градуса.
Вижте също: Продуктите с нисък гликемичен индекс са важни за диабетици, но могат да имат и положителен ефект при загуба на тегло
Пълнени гъби от портобело във фурната
Съставки:
- пакет гъби Портобело
- половин лук
- няколко чери домати
- сол
- пипер
- чедар
Получаване:
- Измийте добре гъбите и поръсете със сол и черен пипер. Можете да добавите още сол, защото несолените гъби не са добри.
- Нарежете лука и леко го запържете в тигана, в края добавете чери доматите, нарязани на осми. Поставете пържената плънка върху гъбите.
- След това сложете отгоре парчетата сирене.
- Печете в предварително загрята до 200 градуса фурна за около половин час.
Изглеждаш, че ядеш. Тези продукти наистина оказват значение на тена ни