Коледният джинджифил не е нищо повече от тъмно тесто, приготвено от смес от пшенично брашно, ръжено брашно, мляко, яйца, мед и джинджифил. Джинджифиловите бисквитки много често са под формата на малки бисквитки, които често са покрити с шоколад или поръсени със сушени плодове и ядки.
Джинджифилова Коледа
Започнете да печете коледни бисквитни бисквитки по-рано, за да станат по-чисти и по-меки.
Съставки:
- 1/4 чаша мед
- 80 г масло
- 1/2 чаша фина кафява захар
- 1 яйце,
- 2 и 1/4 чаши обикновено брашно,
- 1 чаена лъжичка сода за хляб,
- 1,5 - 2 супени лъжици подправки
Получаване:
- Сложете мед, масло и захар в тенджера, разбъркайте добре и разтворете захарта, охладете. Добавете останалата част от съставките, омесете и пасирайте.
- Разточете добре направеното тесто върху тесто, което предварително поръсете с брашно.
- Изрежете бисквитните бисквитки и внимателно ги прехвърлете в тава, покрита с хартия за печене.
- Поставете върху тава за печене и печете около 10 минути на 170 градуса.
- Извадете от фурната и охладете. Поставете в калаена кутия.
Коледна рецепта за джинджифил
Вкусните джинджифилови бисквитки могат да се съхраняват до 4 седмици. Струва си да ги изпечете предварително и да ги украсите само преди сервиране, благодарение на което измръзването ще изглежда много приятно и естетично.
Съставки:
- 2 чаши брашно,
- 2 супени лъжици истински мед,
- 3/4 чаша захар
- 1,5 чаени лъжички сода за хляб,
- 2 дага подправка от джинджифил,
- 1 супена лъжица допълнително масло,
- 2 яйца,
- 5 супени лъжици мляко
Получаване:
- Разтворете меда в малка тенджера.
- Изсипете брашното върху дъската за сладкиши, изсипете разтворения мед и разбъркайте всичко с нож. Добавете захарта, содата и подправката от джинджифил. Продължавайте да месете с нож.
- След това добавете маслото и нарежете отново. Добавете яйцето и отново нарежете с нож.
- Загрейте млякото и добавете една чаена лъжичка топло мляко към тестото. Омесете тестото, докато се втвърди.
- Омесете цялото тесто за около 10 минути. Поръсете дъските с малко брашно, внимателно ги разточете.
- Изрежете бисквитните бисквитки и ги поставете върху тава, застлана с хартия за печене. Джинджифиловите бисквитки могат да бъдат намазани с яйце.
Мек коледен натруфен
Ако искате меки бисквити бисквити, не забравяйте да опитате рецептата по-долу. Това ще направи бисквитките много вкусни. Те ще бъдат най-вкусни, ако ги приготвите преди празниците.
Съставки:
- 300гр мед,
- 120 г масло,
- 600 г пшенично брашно,
- 100 г пудра захар,
- 2 чаени лъжички сода за хляб,
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица тъмно какао,
- 3 супени лъжици подправка от джинджифил,
- 1 яйце
Съставки за измръзване:
- яйчен белтък,
- пудра захар
Получаване:
- Сложете масло в тенджера и го загрейте с мед. Оставете настрана да се охлади.
- Изсипете останалите съставки в купата. Смесете всичко заедно, за да разхлабите брашното.
- Изсипете маслото и меда в купа с насипни съставки и ги омесете с миксер, така че всички съставки да се съберат. Тестото трябва да е с равномерна маса.
- Поръсете сладкарската дъска с брашно и преведете тестото. Разточете ги на тънка торта и изрежете бисквитите с резачки за бисквитки.
- Подредете тавата за печене с хартия и поставете джинджифила върху нея. Печете около 10 минути на 180 градуса.
Приготвяне на черешката:
- Комбинирайте протеина с пудра захар в купа, така че да няма бучки. Захарта само преди сервиране.
Рецепта за коледни джинджифилови бисквитки с мед
Ако искате да направите вашите джинджифилови бисквитки още по-вкусни, не забравяйте да опитате нашата коледна рецепта за джинджифил с мед. Със сигурност ще ви хареса пикантният им аромат и необичаен вкус. Можете да ги сервирате самостоятелно или с добавка на бяла глазура.
торта:
- 150 г мед,
- 100 г масло,
- 400 г пшенично брашно,
- 100 г пудра захар,
- 1 яйце,
- 1 жълтък
- 1 чаена лъжичка джинджифилова подправка,
- 1 нива чаена лъжичка сода за хляб
Получаване:
- Поставете меда и маслото в тенджера и загрейте, докато съставките се разтворят. Оставете настрана да се охлади.
- Изсипете сухите съставки в купа, добавете маслото с мед, яйцето (цялото) и омесете с миксер до гладко тесто. Увийте подготвената маса със залепващо фолио и охладете в хладилника.
- Поръсете сладкарската дъска с брашно и разточете тестото. Изрежете бисквитните бисквитки и ги поставете върху тава за печене, облицована с хартия. Печете около 8 минути на 180 градуса до златисто кафяво.
Бъдете в течение! Като ProNails във Facebook