Лазанята обикновено се свързва с листа от тестени изделия, слоести със сос болонезе . Разбира се, доматите и каймата са класика, която идеално върви с това ястие. Съществуват обаче и други начини за приготвяне на лазаня, които са също толкова вкусни! И много здравословен между другото, защото спанакът има много ценни свойства. Лазанята със спанак е идеална за вегетарианско меню . И може да се приготви с различни добавки, така че да бъде и богато ястие. Ето 2 прости рецепти за спанатна лазаня .
Лазаня със спанак
Класическа лазаня със спанак ? Защо не! Това е вкусна и много здравословна версия на класическо италианско ястие. И се приготвя, противно на изявите, много просто.
Съставки за лазаня със спанак за 4 човека:
- Пакет лазанови листове
- 400 г бебешки спанак
- Лук
- 4 скилидки чесън
- Заквасена сметана 12%
- 2 яйца
- 2 супени лъжици масло
- 2 с. Л. Брашно
- ½ литра мляко
- 2 чаени лъжички пресен лимонов сок
- Подправки: сол, черен пипер, индийско орехче
Метод за приготвяне:
Изсипете вряща вода върху макаронените листа и оставете настрана за около 10 минути.
Нарежете лука и го запържете в малко зехтин. За това изстискайте скилидките чесън и добавете листа спанак. Смесете сметаната с яйцата и я изсипете върху спанака. Подправете на вкус. Гответе всичко заедно за около 5 минути.
Приготвяме соса бешамел . Разтопете маслото в тиган. Отгоре изсипваме брашното и го разбъркваме енергично. Към това постепенно наливаме студено мляко, като бъркаме непрекъснато. Трябва да получим консистенцията на сос. Подправете го с лимонов сок, сол, черен пипер и индийско орехче.
Сложете в топлоустойчива чиния на пластове: малко сос бешамел, паста, сос бешамел, спанак, макаронени изделия, сос бешамел, спанак, паста, сос бешамел, настъргана моцарела. Печете около 30 минути във фурна, предварително загрята на 180 градуса.
Лазаня със спанак и домати
Разбира се можете да комбинирате удоволствията и да създадете лазаня със спанак и домати . Тогава ще постигнем перфектната комбинация, защото ще имаме вегетарианска версия на класическата лазаня .
Състав за лазаня със спанак и домати за 4 човека:
- Пакет лазанови листове
- 400 г бебешки спанак
- Лук
- 6 скилидки чесън
- 50 г зърно беше подплатено
- 60 г моцарела
- 6 домата
- Малък крем 12%
- 2 яйца
- Подправки: сол, черен пипер, босилек, риган, сладък и лют пипер, зехтин
Метод за приготвяне:
Сварете вода и сол в голям съд. Сложете листата с тестените изделия във вряща вода - не повече от три наведнъж. Гответе, докато станат малко по-меки.
Нарязваме лука на малки кубчета, осоляваме го и запържваме в малко зехтин до остъкляване. След това изстискайте 4 скилидки чесън и хвърлете в листата спанак. Пържете всичко заедно, докато спанакът се намали.
Разбийте яйцето, добавете сол, черен пипер и настърган грана падано. Смесете всичко със сметана и го изсипете върху спанака. Смесете всичко и запържете още 5 минути.
Изсипете вряща вода над доматите и оставете настрана за около 5 минути. След това извадете кожата от тях и ги сложете в тенджера с малко количество зехтин. Към него добавете 2 пресовани скилидки чесън и подправете на вкус със сол, черен пипер, червен пипер и билки. Изчакваме, докато сосът се сгъсти.
Сложете на слоеве в термоустойчив съд: макаронени изделия, спанак, макаронени изделия, спанак, макаронени изделия, домати. Поръсете цялото с настъргана моцарела. Печете около 25 минути във фурна, предварително загрята на 180 градуса.
Колкото много страни по света, толкова много традиционни вкусни ястия. Можете ли да познаете на коя страна е присвоено ястието? Внимавайте ... въпросите не са лесни.