Малиновият сок се приготвя много лесно, но не забравяйте, че отнема известно време. Домашният малинов сок определено е по-добър на вкус от този, който можете да намерите в магазина. Малиновият сок е едно от най-естествените средства за укрепване и подкрепа на организма по време на инфекция. В малиновия сок ще намерите много салицилова киселина, която присъства в аспирина, благодарение на този елемент малиновият сок има противовъзпалителен ефект. Консумацията на малинов сок определено ще повиши имунитета ви, както и ще ви помогне да преминете през вирусни инфекции по-нежно.
Малиновият сок съдържа много витамини, които ще повлияят положително на имунната ни система. Там можем да намерим витамини като: С, Е, В1, В2 и В6, както и минерали като желязо, магнезий и калций. През зимата малинов сок може да се добавя към чай.
Как да си направите малинов сок?
Съставки:
- 1 кг малини,
- 0,2 кг захар
Получаване:
- Измийте малините и ги изсипете в голям съд.
- Изсипете захар и в тенджерата.
- Отделете малините за около 20 минути, за да освободите сока.
- Сложете тенджерата на печката и оставете да къкри за около 30 минути. След това гответе още 5 минути. След това прецедете суспензията през фина цедка.
- Сварете още веднъж малиновия сок и го изсипете в бурканите, затворете ги и ги запазете.
Домашен сок от малини
Съставки:
- 750 г малини,
- 250 г захар,
- 250 мл вода
Получаване:
- Сварете вода и захар в тенджера. Когато тези две съставки се разтворят, ще се образува захарен сироп.
- Измийте добре малините. Сложете ги в тиган със захарен сироп.
- Гответе за около 45 минути. Смесете всичко с дървена лъжица.
- Плодовете трябва да бъдат витрифицирани в края на готвенето.