Почти всеки ще хареса изразителния вкус на сок от касис . Освен това тази напитка е много здравословна! Приготвянето му не отнема много време и не изисква голям бюджет. Ако искате да направите сок от диетична касис, всичко, от което се нуждаете, е касис и вода. Когато го искате малко по-сладък, трябва да добавите захар. За вас сме подготвили рецепти за две версии на сок от касис! Изпробвайте ги днес!
Сок от касис без захар: рецепта
Съставки:
- Касис (около килограм),
- Вода (около 400 милилитра).
Получаване:
Първата стъпка е старателно да измиете плодовете, след това да се отървете от стъблата и да ги почистите старателно. Сложете касис в саксия и налейте вода (тя трябва да покрие плодовете).
Сварете водата и касиса на среден огън. Правим това за около 10 минути. Пасищата трябва да започнат да се напукват през това време.
Свалете съда от котлона и изчакайте съдържанието да изстине. Сокът е създаден така, че да се пие бързо, не изисква пастьоризация. Можете да го поставите в хладилника. Когато искате да се насладите на ароматите на лятото през цялата година, изсипете сока от касис в разбъркващите буркани, завийте капачката и пастьоризирайте за 15 минути.
Сок от касис с лимон: рецепта
Състав, от който се нуждаете:
- Касис (около 4 килограма),
- Вода (около литър),
- Захар (2 килограма),
- Лимони (килограм).
Получаване:
Първо трябва да измиете старателно касиса и след това да се отървете от стъблата. Хвърлете плодовете в голям съд, покрийте със захар и след това налейте вода върху него. Започваме да готвим на много слаб огън за 15 минути. През това време касисът трябва да пусне сока.
Междувременно измиваме лимоните и изцеждаме сока от тях. Прецеждаме го през сито и го добавяме към сока от касис. Разбъркваме всичко старателно.
Преди да започнете да правите сок от касис, е добре старателно да измиете и парите бурканите и стъклените бутилки, в които изсипвате сок от гореща касис през сито и да завивате здраво. Накрая бурканите или бутилките трябва да се пастьоризират за около 15 минути. След като изстине, трябва да се занесе в мазето или килера (трябва да е място с ограничен достъп до слънцето).
Сок от касис: здравословни свойства
Плодът от касис се използва в естествената медицина от много години. Тези вкусни плодове са ценени не само заради вкуса им, но и заради ценните си здравословни свойства. В 100 грама касис можем да намерим колкото 250% от дневната нужда от витамин С. Въпреки това, това не е единственият витамин, който може да се намери в тези плодове. Касисът също е ценен източник на други витамини, минерали и хранителни вещества. Те са сред другите:
- Витамин А,
- Витамин Е,
- ниацин
- тиамин
- рибофлавин,
- Витамин В6,
- Магнезият,
- Калият,
- натрий,
- цинк,
- Желязо,
- Фосфор,
- Фенолни съединения,
- Пектинът.
Плодовете от касис поддържат лечението на много заболявания и заболявания от много години. Лекарите препоръчват да се ядат тези плодове през цялата година, не само през летния сезон. Затова си струва да си приготвите домашен сок от касис, който помага при много заболявания. Кога е особено заслужава да се достигне?
Сок от касис за хипертония
Редовното пиене на сок от касис понижава кръвното налягане. Здравните свойства на касиса оказват благоприятен ефект върху кръвоносните съдове. В допълнение, те също укрепват цялостното състояние на сърцето.
Сок от касис за настинки
Благодарение на витамин С и други антивирусни свойства, пиенето на сок от касис ще помогне на тялото да се бори с настинки или грип.
Сок от касис за диария
Сокът от касис, както и сушените плодове от касис ефективно се борят с диарията и диарията.
Сок от касис: противопоказания
В началото си струва да споменем, че касисът трябва да се въвежда в диетата на детето много бавно. Този плод може да бъде силен сенсибилизатор.
Други противопоказания за консумация на френско грозде са също хепатит, стомашна язва, хиперацидност и тромбофлебит. Трябва да се изостави и консумацията на касис и препарати от този плод, когато се използват определени лекарства.