Всеки, който се запита защо не може да устои да поръча порция пържени картофи, докато в McDonald's вече не трябва да се тревожи за това. Изследователите решиха да разгледат въпроса и разкриха отговора на този въпрос, който притеснява мнозина.
Оказва се, че не сме в състояние да се откажем от яденето на известните пържени картофи, поради естествения аромат на ... говеждо месо. Да, това не е шега. Според уебсайта Abczdrowie.pl, производителят го получава чрез химическа реакция на хидролизата на пшеница и мляко. Докато те хидролизират, хранителната им стойност изчезва и се получава мононатриев глутамат. Именно той подсилва апетита, потиска чувството за ситост и прави вкуса на храната толкова добър.
Чисто удоволствие?
Това, разбира се, не е единствената причина, поради която мнозина не могат да преминат безразлично към вкусно изглеждащите пържени картофи. Това се влияе и от начина на приготвяне, наред с други неща. Не всички знаят, че най-често се пържат в царевично или рапично масло.
Нещо повече, според Abczdrowie.pl, в пържените картофи, приготвени от служителите на McDonald, можем да открием и декстроза (обикновена захар, подобна на глюкоза), натриев пирофосфат и, разбира се, захар. Именно тази смес се прави, когато купуваме малка порция пържени картофи, след време започваме да съжаляваме, че не сме поръчали най-голямата ;-)