Касерола винаги е добра идея за вечеря . Това може да бъде например пилешка паста за пиле или картофена гювеч с кайма . Това обаче може да се комбинира. Едно от най-популярните ястия в света, тоест лазаня , не е нищо повече от макаронена касерола с кайма . Тя е пълна, вкусна и ще бъде идеална за вечеря за цялото семейство, както и за романтична вечеря с любим човек. Ето 3 различни начина за приготвяне на касерола за паста с кайма . Кой от вас ще ви е любим?
Тестена касерола с кайма и сос бешамел
Сосът Бешамел подчертава вкуса на съставките на гювеча, поради което често се използва в този тип ястия. Добавя се и към класическата лазаня . По-долу е рецепта за вкусна тестена касерола с кайма и сос бешамел .
Съставки:
- 500 г макаронени изделия от туист или пене
- 500 г смляно говеждо месо
- 1 лук
- 3 скилидки чесън
- Домати Пелати
- 3 супени лъжици масло
- 3 супени лъжици брашно
- 250 мл студено мляко
- 250 г сирене
- зехтин
- Подправки: сол, черен пипер, индийско орехче, босилек, риган, сладък и лют пипер, куркума
Метод за приготвяне:
Гответе юфката в подсолена вода al dente . Обелете лука и нарежете на малки кубчета, след това запържете в горещ зехтин до полупрозрачност. За това сложете каймата и я запържете заедно, докато стане златиста. Подправете всичко на вкус и изсипете доматите. Овкусете с изцеден чесън и задушете около 10 минути.
По това време загрейте маслото в тенджера и добавете към него брашното , като бъркате енергично през цялото време, докато се образува гладка маса. Бавно изсипете студено мляко в него, като бъркате енергично през цялото време. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Когато се образува гъст сос, добавете 50 г сирене и го разтопете.
Подредете в готварска чиния: макаронени изделия - месо - сос - макаронени изделия - месо - сос - настърган кашкавал. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15-20 минути.
Тестена касерола с кайма и гъби
Каймата и гъбите са идеалната комбинация. Как да направите касерола от тези съставки?
Съставки:
- 500 г тестени макаронени изделия
- 500 г мляно свинско рамо (може да бъде и свинска шунка)
- 250 г гъби
- 1 лук
- 250 г кашкавал
- 200 мл сметана 12%
- яйце
- зехтин
- Подправки: сол, черен пипер, риган, сладки и люти чушки, куркума, индийско орехче
Метод за приготвяне:
Гответе тестените изделия al dente . Обелете лука и нарежете на малки кубчета. След това го запържете в зехтина, докато стане полупрозрачен. Към това добавете каймата, подправете я и изчакайте да покафенее. Към това добавете гъбите и изчакайте да се свият. Подправете на вкус. За това изсипете отцедената паста.
В отделна купа комбинирайте сметаната с яйцето. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.
Поставете съдържанието на тигана в чиния с гювеч. Заливаме го с крем-яйчена маса (можете да разбъркате). Поръсете всичко с настърган кашкавал. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15-20 минути.
Тестена касерола с кайма и зеленчуци
И ако не се чувствате като гъби, винаги можете да направите тестена касерола с кайма и други зеленчуци.
Съставки:
- 500 г макаронени изделия от туист или пене
- 500 г мляно свинско рамо (може да бъде и свинска шунка)
- 1 лук
- 1 тиквичка
- 2 моркова
- Домати Пелати
- Магданоз
- 250 г кашкавал
- Подправки: сол, черен пипер, сладък и лют пипер, куркума, риган, босилек
Метод за приготвяне:
Гответе тестените изделия al dente. Запържете лука, нарязан на малки кубчета, в тиган. Обелете морковите и гответе до полутвърд. Добавете мляно месо към лука и го запържете до златисто кафяво. Кухи семена от тиквички и ги нарежете на полумесеци. Добавете към месото с лука. Подправете всичко на вкус и добавете нарязаните на кубчета моркови, домати и нарязан магданоз.
Залейте всички зеленчуци и месо с домати, подправете на вкус и задушете за около 5 минути. Поставете всичко в чиния, устойчива на фурна, и поръсете с настърган кашкавал. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 15-20 минути.
Колко държави в света, толкова много традиционни вкусни ястия. Можете ли да познаете към коя страна принадлежи ястието? Внимавайте ... въпросите не са лесни. Късмет!