Патладжанът е чудесен за диети за отслабване, тъй като е с много ниско съдържание на калории. Има само 22 калории в 100 грама. Патладжанът помага при проблеми със запека поради диетичните фибри. Внимавайте обаче с количеството зеленчуци, което ядете, тъй като може да бъде трудно да се усвои от само себе си. Той е източник на витамини от група В, както и на витамини С и А.
Вижте също: 4 рецепти за яхния с патладжан. С месо или вегетарианско!
Патладжан на скара
Патладжанът на скара е много вкусен и не отнема много време за приготвянето му. Този вид зеленчук също може да бъде чудесен заместител на хляба, просто го скарайте, когато е нарязан на дебели филийки!
Съставки:
- няколко патладжана
- 1 супена лъжица сол
- 1 супена лъжица сладък пипер
- 2 чаени лъжички люта чушка
- 1 чаена лъжичка гранулиран чесън
- 1 чаена лъжичка суха мащерка
- 1 чаена лъжичка сушен риган
- 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 чаена лъжичка захар от тръстика
- 10 супени лъжици олио
Получаване:
- Измийте патладжаните, нарежете ги наполовина и направете леко нарязване с нож.
- В купа комбинирайте подправките с олиото и разтрийте патладжаните. Оставете за 20-30 минути.
- Настържете ги на добре загрята скара, намалете наполовина за първите пет минути, след това обърнете и грил за около 10 минути.
- Сервирайте, патладжанът на скара е най-добре да се сервира топъл.
Вижте също: 3 рецепти за гювеч от патладжан. Те са вкусни и бързи за приготвяне!
Патладжан на скара със сирене
Патладжанът съдържа много ценни за нашето тяло свойства, несъмнено ще бъде вкусна закуска или бърз обяд. Ако добавите към него зеленчуци, настърганото сирене със сигурност ще извади още повече аромат и аромат.
Съставки:
- патладжани 2 бр.
- галета 3 с.л.
- скилидка чесън 3 бр.
- настърган кашкавал 3 с.л.
- зехтин
Получаване:
- Нарежете патладжаните по дължина на резени 1 сантиметър, поръсете с универсална подправка Knorr. Отделете за няколко минути.
- Печете 15 минути на намазана с масло тава.
- Междувременно смесете ситно нарязания чесън със сиренето, галета и три супени лъжици зехтин.
- Извадете филиите от патладжана от скарата и ги покрийте с покритието от сирене от страната, която не е на грил.
- Продължете да ги печете, докато сиренето се оцвети. Сервирайте горещо.
Вижте също: 3 рецепти за патладжан. Перфектен за вечеря или обяд!
Патладжани на скара с домати и моцарела
Ако искате да направите ястията си още по-вкусни, не забравяйте да използвате пресни зеленчуци!
Съставки:
- 5 средни по размер патладжани
- 1,5 кг домати
- лук
- Чесън
- сол
- пипер
- босилек
- мащерка
- 5 топки сирене моцарела
Получаване:
- Измийте патладжаните, подсушете и скарайте в сух тиган.
- Бланширайте доматите, нарежете ги, запържете ги с лук и чесън.
- Добавете билки, сол и черен пипер на вкус и люта чушка.
- В тава за печене поставете последователно на слоеве: домати на дъното, след това патладжани, моцарела и така нататък, докато съставките са готови. Залейте горната част с домати.
- Печете около 2 часа. при 170 градуса С. Порция за 4 души. Сервирайте с пресен багет.
Тези продукти влияят на външния вид на кожата ни!