В Полша около 500-1000 души страдат от отравяне с гъби всяка година. При около 30-60 души отравянето с гъби е фатално. Отравянето с гъби засяга главно семейства, където гъбите се берат от човек, който смята, че знае много за гъбите, което е иначе. В Полша отравянето най-често се причинява от гъбички като: жаба, кестеняв лист, червен кряк.
Вижте също: Boletus boletus - силно отровна гъба, която може да доведе до смърт!
Симптоми на отравяне с гъби
Симптомите на отравяне с гъби включват:
- диария,
- повръщане,
- гадене,
- болка в корема,
- Главоболие,
- силни чувства на топлина,
- сълзене,
- слюноотделяне,
- прекомерно изпотяване
- червено лице (силно зачервяване),
- проблеми със зрението,
- халюцинации;
- разширени зеници,
- ниско налягане,
- колапс.
Видове отравяне с гъби
Видът на отравяне с гъби се дели според:
- Време (от консумация до появата на симптоми).
- Механизмът на действие на отровни вещества.
Разбивка, като се вземе предвид времето на закъснение:
| леко отравяне | времето за закъснение варира от 30 минути до 2 часа |
| средно отравяне | времето за закъснение е от 2 до 4 часа |
| тежко отравяне | времето за закъснение е от 6 до 24 часа |
Класификация според механизма на действие на отровни вещества:
| Отравяне от стомашен тип | Невротропно отравяне | Цитотропно отравяне | ||
Симптомите на този вид отравяне са: коремна болка, гадене, повръщане, диария. Те преминават спонтанно (обикновено). Повечето видове гъби причиняват отравяне. | Основните симптоми са: разширени зеници, халюцинации, възбуда, зрителни нарушения. Те много рядко са причина за смъртта. Гъби: тухлена гъба, муха и червена гъба. | Те увреждат органи (сърце, бъбреци, черен дроб). Много силно, тежко отравяне. Често те завършват със смърт. Гъби: бивни, жаби: воня, ронен и пролетен, кестеняв молец, червени завеси, каски. | ||
Какво е лечението след отравяне с гъби?
Лечението зависи от вида на гъбата, която сме отровили и количеството на изядените отровни гъби. При някои отравяния симптомите могат да се появят още през 2 часа, в някои случаи дори могат да преминат за един ден. Ако забележите някакви смущаващи симптоми, незабавно посетете лекар, за предпочитане с остатъчни гъби (храна), които преди това са били консумирани.
Отравянето с гъби изисква специализирано лечение, така че не трябва да се опитвате да се излекувате, в случаите на тежко отравяне, ние дори намаляваме шансовете за оцеляване (ядене на жаби). Всички лица, които са яли ястие с гъби, които вероятно са причинили отравяне, трябва да бъдат тествани (дори и да са безсимптомни).
Ако повръщането се появи преди посещението при лекаря, повръщането трябва да се запази и след това да се предаде за анализ.
Как да се предотврати отравяне с гъбички?
- Събирайте само гъби, които знаете.
- Ако не сте много запознати с гъбите, не избирайте тези с хриле под капачката (те включват видове гъби, чиято консумация може да доведе до смърт).
- Берете гъби само като ги извиете от земята.
- Не се ръководете от вкуса, когато различавате гъбите - много е опасно!
- Не берете млади гъби, които не са напълно развити, тогава е много лесно да ги объркате с други отровни.
- Не берете гъби в близост до промишлени обекти (гъбите лесно абсорбират мръсотия и прах).
- Не берете стари гъби.
- Гъбите са трудни за храносмилане - не ги давайте на деца под 7 години.
- Не вярвайте на суеверия, например лук потъмнява, когато го сложите на отровна гъба - не е вярно!
На онлайн форумите гъбарниците споделят своя опит и съвети как да се предотврати отравяне:
Аз не съм сезонен берач, така че вероятно никога няма да се отровя с гъби. Да, трудно е и вече хвърлих гъба вкъщи, която "вече не харесвам". Това всъщност се отнася само за ламелните, защото, противно на разказите от криптата, отровни сатани отдавна не са открити в Полша, така че е трудно да ги отровим. Събирам ламели само известни и само ако някой друг потвърди, че това, което имам, е това, което трябва, ако не съм 100% сигурен - го изхвърлям. Не събирам двете вкусни, веднъж набрани гъби, Gołąbka и Płachetka обикновени, защото нямам кой да потвърди, че това е всичко.
Вижте също: Сатана за гъби, знаете ли как изглежда?
Не забравяйте, че горната статия не замества назначението на лекар.