Картофите на скара са много добро ястие, което със сигурност ще се окаже полезно през предстоящия майски уикенд. Това е растение, принадлежащо към семейството на нощниците. Картофите идват от Южна Америка, където се отглеждат много хиляди години. Още в края на 16 век те са били една от основните съставки на менютата по целия свят. В момента те са едно от най-отглежданите растения в света. Интересен факт може би е, че диетата на обикновения човек на Земята се състои от 33 килограма картофи, изядени годишно. Най-големите производители на картофи са Китай и Индия.
- Основната съставка на картофите е нишестето, което се намира в картофите до 21%. Втората важна група съставки са протеини и аминокиселини. Клубените съдържат също захари, както и мастни киселини и минерали (калций, хлор, желязо, йод и дори сяра).
Картофи на скара
- Картофите на скара са едно от тези ястия, които ще бъдат перфектни като бърза закуска по време на пикника. Този вид ястие ще се окаже приятно допълнение към меса или салати, които също трябва да се появят на масата в този момент.
Съставки:
- 10 парчета картофи,
- зехтин,
- 6 скилидки чесън, нарязани на ситно
- смлян розмарин в хаван,
- сладък пипер,
- сол,
- пипер,
- Микадо кимион
Получаване:
- Измийте добре картофите и след това нарежете по цялата ширина на картофа.
- Нарежете чесъна и покрийте добре картофите. Залейте ги обилно със зехтин и след това поръсете с подправки.
- Поставете картофите върху алуминиевата тава. Грил около 30 минути, докато картофите омекнат.
Пълнени картофи на скара
- Сезонът на барбекюто е в разгара си. Докато месото на скара е много добро, понякога се чувстваме като нещо друго. Пълнени картофи на скара със сигурност ще бъдат чудесно допълнение към всяко ястие. Картофите на скара са много вкусни, а с добавянето на чесън, домати, лук или патладжан, те са още по-добри.
Съставки:
- 12 картофа,
- 8 филийки пушена сланина,
- 2 средни лука,
- мащерка,
- сол,
- пипер
Получаване:
- Суровите картофи трябва да бъдат нарязани нарязани, и същото с бекон и лук.
- Смесете всички съставки в купа и подправете добре, оставете настрана за няколко часа. След това поставете порции по ваш избор върху алуминиевото фолио.
- Увийте и започнете скара. Грил за около 30 минути.
Електрически картофи на скара
- Електрическата скара е идеалният заместител на традиционната скара. Можете да поставите този тип устройства на балкона и грила, без да се притеснявате за безопасността на себе си и на близките си.
Съставки:
- 10 картофа,
- мащерка,
- сол,
- пипер
Получаване:
- Обелете картофите и ги сложете във вряща вода за 5-7 минути. Извадете и нарежете на филийки.
- Сложете нарязаните филийки картофи в голяма купа и смесете с подправките.
- Пригответе алуминиева тава и върху нея поставете картофи, натопени в подправки.
- Гриляйте всичко за 30 минути, не забравяйте да обърнете картофите след 15 минути.
Рецепта за картофи на скара в алуминиево фолио
- Картофите на скара в алуминиево фолио със сигурност ще допълнят майската вечеря.
Съставки:
- 0,5 кг нови картофи,
- вид ситен лук,
- Чесън,
- масло,
- сол,
- пипер,
- алуминиево фолио
Получаване:
- Измийте картофите под течаща вода.
- Подгответе къдрици от алуминиево фолио.
- Опаковайте ги с 4 картофа, чесън, масло и чесън.
- Поръсете всичко със сол и черен пипер.
- Увийте къдриците и грил за 30 минути.
Проверете къде трябва да прекарате пикника си?