Празът е зеленчук, който се използва широко в кухнята. И си струва да го включите в диетата си, защото е лесно смилаем и има много хранителни свойства . Говорим, наред с други, за витамините С, А и Е и желязото.
Празът е с ниско съдържание на калории. Има само 24 калории за 1 00 грама .
Крем супата от праз е изключително ароматна, пълнеща и затопляща. Вижте как да го приготвите!
Крем от праз - лесна рецепта
Ако не обичате готвене или нямате много време да приготвите ястие, тази рецепта е за вас! Вижте как да приготвите крем от праз.
Съставки:
- 3 броя праз
- 3 чаши зеленчуков бульон
- 1 лук
- 1 малък картоф
- 1 шепа настърган пармезан
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 голяма щипка индийско орехче
- Пипер на вкус
Получаване:
- Настържете праза и нарежете на филийки, а лука на кубчета.
- След това нарежете картофа на малки кубчета.
- Разтопете маслото в тенджера.
- Запържете праза и лука в масло - до полупрозрачност.
- Изсипете зеленчуковия запас и добавете нарязания картоф.
- Гответе, докато зеленчуците омекнат.
- След това внимателно смесете супата и подправките.
- В самия край добавете сиренето пармезан.
Този крем трябва да се сервира с чеснов тост.
Крем от праз с крутони - класическа рецепта
Кремообразните супи са вкусни, но и много прости. По-долу е рецепта за класически крем от праз. Изключително кремообразен и лесен за приготвяне!
Съставки:
- 2 големи пори
- 1 лук
- 3 чаши зеленчуков бульон
- 2 скилидки чесън
- 4 супени лъжици лимонов сок
- 1 чаена лъжичка подправка с къри
- Сол и черен пипер на вкус
Получаване:
- Настържете сезона и обелете външните листа, след това отрежете корена и нарежете на ивици.
- Измийте лука, обелете и нарежете на ситно.
- Начукайте чесъна на ситно.
- В тенджера загрейте олиото, добавете праза и лука и добавете кърито и малко сол.
- След това изсипете зеленчуковия бульон и оставете да къкри за известно време.
- Смелете супата в гладък крем, добавете лимонов сок и подправете със сол и черен пипер.
- Сервирайте с крутони, приготвени от пълнозърнест хляб.