Супата от праз е не само вкусна, но има и полезни свойства за нашето тяло. Празът е източник на много витамини: С, В6, Е, А, Е, К, тиамин, рибофлавин и ниацин. В допълнение, тя съдържа минерали: калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, натрий и цинк. В допълнение, празът е един от най-добрите пребиотици . Открийте нашата рецепта за вкусна супа от праз.
Супа от праз - съставки
Супата от праз, подобно на други зеленчукови супи, е нискокалорична, така че се препоръчва за хора, които са на диета за отслабване (например на диетата на д-р Dąbrowska) и вегетарианци. За да приготвите лука от праз, ще ви трябва:
- 3 големи пори
- малко парче целина
- 2 моркова
- 1 корен от магданоз
- 2 средни картофа
- 4 скилидки чесън
- 2 супени лъжици нежно зехтин
- 1 супена лъжица бистро масло
- 3 чаши бульон или вода
- 1/3 чаша мляко
- 3 супени лъжици лимонов сок
- подправки: 2 чаени лъжички сол, 1 чаена лъжичка захар, чаена лъжичка черен пипер, щипка индийско орехче.
Вижте също: Пролет в чиния - крем супа от зелени аспержи. Опитайте нашата рецепта!
Супа от праз - метод за приготвяне
Нарежете белите парчета от праза и ги нарежете на ивици. Сложете праза в тенджера и сотирайте. След 5 минути добавете нарязаните скилидки чесън и запържете всичко. След това обелете и нарежете всички останали зеленчуци.
Налейте вода в тенджерата и пригответе запаса. Когато заври, добавете към нея всички зеленчуци, след което добавете подправки, захар и лимонов сок. Ако искате да хапнете праз от супа под формата на крем, смесете цялото съдържание на тенджерата и тя е готова
Колко държави в света, толкова много традиционни вкусни ястия. Можете ли да познаете към коя страна принадлежи ястието?