Кнедли са доста калорични, но не е нужно да се отказвате от тях. Сезонните плодове могат да се използват за приготвяне на плънката, които са не само много вкусни, но съдържат и много положителни свойства, които ще имат добър ефект върху тялото ни.
Вижте също: Тези 3 рецепти са много лесни! Бери пай по различни начини
Кнедли с горски плодове
Класическите кнедли от боровинка със сигурност ще зарадват много небцета . Този вид ястие може да бъде не само страхотна закуска, но и предложение за вкусна вечеря. Можете да опаковате кнедли в кутия и да ги вземете на работа за обяд.
торта:
- 300 г брашно
- приблизително 200 мл топла вода
Плънка:
- около 300 г боровинки
- приблизително 1 супена лъжица захар
- чаена лъжичка ванилова есенция
Получаване:
- В центъра на плота направете мол от брашно, след което бавно изсипете водата, омесете мекото тесто, което не трябва да полепва по ръцете ви. Прехвърлете в купа, покрийте с влажна кърпа, за да не изсъхне.
- Смесете горските плодове със захарта и ванилията.
- Разточете тестото на тънко и изрежете кръгчета с чаша. Поставете плънката върху всяка палачинка - колкото повече, толкова по-добре, стига кнедли да могат лесно да се слепят. Ако искате, можете да използвате специална форма за приготвяне на кнедли, но аз обикновено ги правя на ръка.
- Поставете върху тесто, леко поръсено с брашно.
- Сварете вода и сол в голям съд. Добавете няколко кнедли и гответе няколко минути - в зависимост от размера на кнедли и дебелината на тестото, ще отнеме до 5 минути. Винаги изваждам едно кнедли от водата и проверявам дали е сготвено.
Вижте също: 4 лесни рецепти за кифли с боровинки. Ще останете впечатлени от техния вкус!
Кнедли с боровинки и бял шоколад
Белият шоколад е идеалното допълнение към киселите плодове. Ароматите ще работят заедно и ще създадат вкусен дует!
Съставки:
- 300 г пшенично брашно
- 20 г масло
- 1 щипка сол
- 125 мл гореща вода
- 1 бр. Яйце
- 150 г боровинки
- 90 г бял шоколад
Получаване:
- Освен шоколад и плодове, използвайте дадените съставки, за да направите пружинисто тесто. Оставете да изстине за 15 минути.
- Разточете тестото в доста тънки питки и изрежете кръгчета с чаша. Поставете чаена лъжичка боровинки на всеки кръг и поръсете с нарязан шоколад. Правим кнедли.
- Сложете кнедли на вряща вода и гответе за около 10 минути. Сервирайте с натурално кисело мляко.
Вижте също: Рецепти за кифлички от боровинки! 3 вкусни идеи за лека закуска и др
Кнедли с боровинки и ванилов сос
Ванилията съдържа много хранителни свойства, които имат положителен ефект върху функционирането на нашето тяло. Струва си да се възползвате от това. Ванилията подпомага работата на стомаха, успокоява менструалните болки. Диетолозите включиха ванилията като антиоксидант. Това означава, че има антираков ефект и забавя процеса на стареене, също и на кожата .
Съставки:
- 150 г боровинки
- 250 г постно бяло сирене
- 1 и 1/2 супени лъжици захар
торта:
- 2 чаши пшенично брашно
- 1 яйце
- 1 супена лъжица олио
- щипка сол
- 250 мл гореща вода
сос:
- 150 мл крем 30%
- 1/2 шушулка ванилия
- 2 жълтъка
- 2 чаени лъжички захар
Получаване:
- Изплакнете плодовете и ги изсушете върху хартиена кърпа. Смелете бялото сирене със захарта и измитите боровинки.
- Пресейте брашното и солта върху сладкарската дъска. Бавно го смесете с гореща вода. След известно време добавете олиото и яйцето. Направете гладко тесто, след което го покрийте с купа и оставете настрана за 15 минути. След това време разточете тестото на тънко върху дъската за сладкиши. Изрежете кръгчета с чаша, поставете боровинкова плънка върху всяка. Оформете кнедли заедно и ги поставете върху набрашнена кърпа. В голям съд донесете леко подсолена вода до кипене. Внимателно сложете кнедлите във вряща вода и гответе 2-3 минути, след като кнедлите са тръгнали.
- Изсипете 100 мл сметана в тенджера, разбъркайте обилно останалите 50 мл с жълтъците. Добавете захарта и зърнените храни от половината на шушулката на ванилията към сметаната в тенджерата. Доведете до кипене и прехвърлете в метална купа.
- Поставете купата с варения крем в гореща водна баня. Докато бавно разбърквате цялото нещо с размах, добавете сметаната, смесена с жълтъците. Загрейте, като разбърквате леко, докато жълтъците леко сгъстят соса. Изсипете лютия сос върху кнедли.
Вижте в галерията по-долу какви продукти влияят на външния вид на кожата ни:
Автор: Джулита Буцек