Докато търсех идея за вкусен десерт, попаднахме на наскоро модерните плодови палачинки. Струва си да опитате тези с малини, защото са много здравословни и много вкусни. Всички торти се правят лесно. Малините са плодове, които трябва да бъдат включени в диетата ви, защото имат много ценни съставки за нашето тяло. Съставът им включва витамини от група В, фибри и дори фолиева киселина.
Вижте също: Малина торта - 5 вкусни рецепти, които задължително трябва да опитате
Малина торта
Малина торта е много лека и вкусна, тя е перфектната употреба на сезонни плодове, като например малини. Този вид торта ще бъде идеален за семеен пикник или неделна среща.
Съставки:
торта:
- 2,5 чаши пшенично брашно
- 250 г масло или маргарин
- 5 жълтъка
- 3 супени лъжици пудра захар
- 2 лъжици бакпулвер
пълнене:
- 500 г пресни малини
- 7 белтъка
- 1 чаша захарна тръстика
- 3 пакетчета ванилов пудинг без захар
- 3/4 чаша масло от гроздови семки
Получаване:
- В голяма купа комбинирайте брашното, пудрата захар и бакпулвера. След това добавете към него нарязаното масло и го омесете в ръцете си, разделете го на две части в съотношение 3: 2, увийте го в алуминиево фолио, след което го поставете във фризера за 6 часа. След това време предварително загрейте фурната до 190 градуса.
- Подредете правоъгълна тава за печене с хартия за печене и настържете тестото върху нея. Равномерно разпределете дъното и натиснете леко. Печете го до златисто кафяво за около 20-30 минути.
- Разбийте белтъците до твърда пяна с помощта на миксер, след което започнете да поръсвате захар в масата. Внимателно добавете пудрата и маслото и продължете да смесвате, докато пяната стане гладка. Загрейте фурната до същата температура, след което сложете пълнежа върху изпеченото дъно. Подредете го и поставете малините върху него и отгоре поръсете втората част от настърганото тесто.
- Печете тортата за около 40 минути, докато втаса и стане златисто златиста. След изпичане не го изваждайте веднага, а го оставете да се охлади във фурната за 10 минути, като вратата леко се отвори.
- Сервирайте тортата с листа от мента, поръсена пудра захар или канела, като поддържате тортата на стайна температура.
Вижте също: Малина тарта по 5 различни начина. Кой ще се изкушите да направите?
Торта с малини и меренга
Комбинацията от меренги и малини е перфектният вкус дует. Ако правите парти, направете този тип торта. Можете да го сервирате с розово просеко, благодарение на него ще извадите още по-дълбок, сладък вкус. В допълнение, комбинацията от пай просеко и малинов ще изглежда страхотно на масата!
Съставки:
торта:
- 6 dl брашно
- 250 г масло
- 2 лъжици бакпулвер
- 1 dl захар
- 5 жълтъка
меренге:
- 5 протеина
- 2 dl захар
- 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
- 4 супени лъжици картофено брашно
- 1 dl олио
- 300 г малини
Получаване:
- Омесете тестото с брашното, бакпулвера, захарта и жълтъците.
- Поставете тортата в хладилника да се охлади добре, за една нощ или във фризера за 2 часа.
- Линия за печене (35х25 см) с пергаментова хартия и омесете около 60% от тестото на дъното и печете на 180 ° С (горещ въздух), 1о-15 минути. Оставете да изстине.
- Разбийте на пяна до твърда, добавяйки захар и ванилия. Продължете разбиването, като добавите картофеното брашно и след това олиото.
- Разстелете меренгата на дъното. Поставете малините отгоре на меренгата, след което омесете останалото тесто.
- Печете тестото на 160 ºC (горещ въздух) за около 30 минути.
- Оставете тестото да се охлади преди нарязване.
Торта с малини и пудинг
Комбинацията от хрупкаво дъно и сладък пудинг със сигурност ще бъде успешна. Като добавите малини, ще нарушите сладкия вкус на останалите съставки.
Съставки:
сладкиш от маслено тесто:
- 250 г брашно
- 140 г масло
- 1 яйце
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 супена лъжица вода
- 3 супени лъжици пудра захар
Маса на пудинг и плодове:
- 800 мл мляко
- 2 ванилови пудинга
- 4 супени лъжици захар
- 300 г малини
Получаване:
- Натрошете заедно съставките на сладкиши с прясно съдържание.
- И след това омесете в компактна топка, разделете я на 2 части (една по-голяма) и я поставете за замразяване.
- Разтривам по-голямата до дъното. И печете 15 минути на 180С.
- Пригответе пудинга, сварете малко от млякото и добавете останалото мляко, смесено с пудрите: пудинг и захар.
- Поставете пудинга върху препечената торта и отгоре сложете малините.
- Останалата част от късчета настържете на ренде с едра мрежа.
- Печете около 50 минути на 180С.
Торта с малини и желе
Съставки:
- яйце 5 бр.
- захар 0,5 чаши
- пшенично брашно 0,5 чаши
- картофено брашно 0,5 чаши
- бакпулвер 1 ч.л.
- лимон 1 бр.
Маса:
- тежък крем 3 опаковки
- малиново желе 3 опаковки
- малини
Получаване:
Пандишпан:
- Разбийте белтъка със захарта, добавете жълтъците и смесеното брашно с бакпулвера.
- Печете за 25 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
- Поръсете охладената гъба торта с лимонов сок, смесен с 1/3 чаша вода и 2 чаени лъжички захар.
Маса:
- Разтворете 1 малиново желе в 1 чаша вода и охладете. Сметаната се разбива и се добавя задушеното желе.
- Смесете масата с малини и разпределете върху изпечената гъба торта.
- Изсипете 2 малинови желета, разтворени в 2 чаши вода отгоре и хладилник в продължение на 2 часа.
Вижте в галерията по-долу какви продукти влияят на външния вид на кожата ни: