Пясъчната торта е една от най-популярните и много лесни за приготвяне торти. Той е лек, пухкав и най-вече много вкусен. Нищо чудно, че тя има толкова много фенове!
Как да си направите пясъчна торта и каква е нейната тайна? Ето един прост и доказан начин да направите пясъчна торта. Тази торта е идеална за кафе и чай и ще бъде перфектна всеки път.
Пясъчна торта - как изглежда
Пясъчната торта може да се предлага в различни форми - тя трябва да бъде разхлабена, но само от нас зависи да решим каква степен на "течливост" избираме в нейния случай . Дали пясъчната торта е изключително рохкава или не зависи от това колко картофено нишесте добавите към нея. Колкото повече нишесте, толкова по-"пясъчна" е тази торта.
Трябва да се помни обаче, че когато добавяме повече картофено нишесте, трябва също така да намалим количеството брашно. Оказва се, че замяната на брашното изцяло с картофено нишесте ще доведе до много разхлабен пясъчен кейк в безглутенова версия!
Пясъчна торта - съставки и рецепта
Преди да започнем да приготвяме сандвич торта, трябва да помним, че съставките му трябва да се съхраняват предварително на стайна температура.
Какво трябва да приготвим вкусна сандвич торта?
Съставки:
- Кубче масло
- 150-200 г захар
- 4 яйца
- 150 г пшенично брашно
- 150 г картофено нишесте
- щипка сол
- по избор: пудра захар
Ако искаме тортата да е по-разхлабена, добавяме повече нишесте и по-малко брашно. Ние също можем напълно да премахнем брашното, тогава ни трябват толкова, колкото 300 г картофено нишесте, за да приготвим сандвич торта.
Получаване:
Първо приготвяме смес от пшенично брашно и картофено нишесте. Отделете белтъците от жълтъците и оставете настрана в отделни купички.
След това в друга купа смесете кубче масло с малко сол. Бъркайки през цялото време, постепенно добавете захарта, а след това и жълтъците . Всяка от тях се разбърква за около 1 минута.
Добавете брашно с картофено нишесте към подготвената основа. Накрая добавете разбитите белтъци и внимателно разбъркайте. По този начин ще намалим малко тестото си.
Можем да изпечем пясъчната торта в тиган с пролетна форма или във форма за торта. Първо обаче покрийте формата с хартия за печене или намажете с масло и поръсете с брашно.
Загрейте фурната до 160 градуса, сложете тестото на средно ниво и го изпечете за около 1 час - до появата на т.нар. суха пръчка. След охлаждане можем да поръсим тортата с пудра захар, но това не е необходимо.
Тортата е готова за ядене.
Пясъчна торта с какао
Можете също да овкусите пясъчната торта с какао. И въпреки че в първата рецепта не сме използвали бакпулвер за торта, ще ни е нужен в тази.
Съставки:
- 1 кубче маргарин
- 1 чаша захар
- 4 яйца
- 3/4 чаша пшенично брашно
- 3/4 чаша картофено нишесте
- 2 лъжици бакпулвер
- 1 пакет ванилова захар
- 2 супени лъжици какао
Получаване:
В купа смесете брашното и картофеното нишесте. В отделна купа смесете маргарин със захар и ванилова захар. Докато непрекъснато бъркате, постепенно добавете брашното и яйцата.
Оставете 1/3 от приготвената маса настрана и добавете какао към нея.
Оформете тинената торта с хартия за печене или я намажете с масло и поръсете с брашно. Първо изсипете леката маса в нея, а отгоре 1/3 се смесва с какао.
Загрейте фурната до 180 градуса и я изпечете за 50 минути. След охлаждане тортата може да бъде украсена с пудра захар.
Колко държави в света, толкова много традиционни вкусни ястия. Можете ли да познаете към коя страна принадлежи ястието?