Японските десерти изглеждат много ефективни и малко екзотични. За приготвянето им се използват много съставки, които по никакъв начин не са приложими в полската кухня - говорим за оризово брашно или лепкав ориз и матча , т.е. зелен прахообразен чай.
Вероятно няма да намерите „Японска торта“ в Япония, но можете лесно да я приготвите у дома! Вижте как да го направите!
Много лесна рецепта за японска торта
Японската торта е студен чийзкейк, който се приготвя върху тъмна гъба торта и щедро покрита с черешово сладко. Как да направите този десерт? Много е лесно!
Съставки за гъбата торта:
- 1 чаша пшенично брашно
- 3 яйца
- 1 кубче масло
- ½ чаша фина захар
- 2 лъжици бакпулвер
- 4 супени лъжици какао
Съставки за сирената маса:
- 1 кг сирене (смляно, на стайна температура)
- 250 г тежка сметана 36%
- 1 непълна чаша пудра захар
- 1 пакет ванилова захар
- 30 г желатин
- 100 г студена вода
Съставки за черешовата маса:
- ½ кг череши
- 5 супени лъжици захар
- 2 супени лъжици картофено брашно
Получаване:
- Всички съставки, които ще използвате за гъбата торта, трябва да са на стайна температура.
- В малка тенджера разтопете маслото и оставете настрана да се охлади.
- Пресейте брашното, бакпулвера и какаото в голяма купа. След това разбъркайте старателно.
- След това добавете захарта и разбъркайте отново.
- Поставете яйцата в друга купа и ги разбийте с камшик, след което ги добавете към брашното и разбъркайте.
- На следващо място, добавете масло и смесете всичко до гладкост.
- Изсипете готовата гъба торта в тавичка, облицована с хартия за печене.
- Тортата с гъба трябва да се пече 30 минути на 180 градуса.
- Поставете черешите в тенджера, добавете захар и малко вода. Готвач.
- Смесете картофеното брашно със студена вода и добавете тази смес към черешите.
- Гответе известно време - масата трябва да стане гъста, след което да се остави настрана, за да се охлади напълно.
- Изсипете желатина с вода и оставете настрана.
- Когато набъбне, сложете го на горелката и разбъркайте, докато се разтвори.
- Смесете сиренето с пудра захар и ванилова захар.
- Разбийте сметаната в твърда и лъскава маса, сложете я в хладилника.
- Когато желатинът се охлади, постепенно добавете към него супена лъжица сирене и разбъркайте.
- След това добавете разбитата сметана към сирената маса.
- Поставете готовата маса върху гъбата торта, след това сложете черешите.
- Можете да направите няколко шарки с дървена пръчка.
- Преди сервиране тортата трябва да е добре охладена, така че е най-добре да я поставите в хладилника за 12 часа.