Ястията на пара са далеч един от най-добрите методи за термично готвене. Този метод на термична обработка запазва най-много хранителни вещества в храната. Какви ястия могат да се приготвят по този начин?
Парни ястия
По този начин можете да приготвите както много изящни ястия, така и такива, приготвени като бърза закуска. И месото, и десертите ще имат много добър вкус.
Температурата играе важна роля при задушаване. Той е от решаващо значение в целия процес на готвене . Струва си да обърнете внимание на факта, че водата не кипи твърде бързо. Изненадващо е важно и подреждането на храната. Най-добре е да поставите съставки, които изискват по-дълго готвене, в долните тави, а тези, които изискват по-малко време - в горните тави.
Какви ястия можете да приготвите с този метод? Посъветва.
1. Парено филе от треска
Парни ястия за вечеря са чудесна идея за здравословна вечеря за цялото семейство. Той ще се справи чудесно в тази роля, наред с други Филе от треска
Съставки:
- лимонов сок
- рукола
- 2 порции филе от треска
- зехтин
- подправки
- 8 чери домати
Метод за приготвяне:
- Парете филето от треска (приблизително 10 минути)
- Сервирайте приготвеното филе с рукола и чери домати в чинията.
- Целият може да се залива със зехтин, смесен с лимонов сок.
- Подправете ястието на вкус.
2. Парна сьомга
Съставки:
- 3 моркова
- 1 кг сьомга
- броколи
- карфиол
- сол и черен пипер
Метод за приготвяне:
- Разделете сьомгата, подправена със сол и черен пипер, на парчета и ги поставете в парахода (за предпочитане на най-ниското ниво).
- Освен това подредете зеленчуците правилно в парахода. Карфиол и броколи, смлени на цветя във втори съд, и нарязани моркови на горния рафт.
3. Юфка от тиквички в крема-сирене сос
Съставки:
- 250 мл сладка сметана
- 5 малки тиквички
- синьо сирене (около 10 грама)
- чаена лъжичка масло
- сол и черен пипер
- 3-4 скилидки чесън
Метод за приготвяне:
- Първо нарежете тиквичките и чесъна на тънки филийки, а синьото сирене на малки кубчета.
- След това парите тиквичките.
- В тиган загрейте маслото и добавете чесъна. Запържете за малко, след което добавете сирене, сметана и подправки на вкус. Гответе на среден огън, докато сиренето се разтопи.
- Сложете тиквичките в соса. Разбъркайте всичко старателно и оставете настрана за няколко минути.
- Можете да сервирате ястието с чери домати.
4. Парни бъркани яйца
Можете също така да приготвите питателна закуска чрез задушаване, например бъркани яйца.
Съставки:
- 3 яйца
- лъжица масло
- щипка сол
Метод за приготвяне:
- Паренето на бъркани яйца отнема малко повече от традиционното в тиган, но е също толкова вкусно.
- За да направите бъркани яйца, поставете купа с вода върху тигана, като бъркате често, за да стане яйцето равномерно изварено.
5. Парна торта
Можете също така да парите тестото, включително вкусна торта.
Съставки:
- маргарин
- бакпулвер (2 ч.л.)
- 6 яйца
- чаша захар
- 1, 5 чаши брашно
- лимоново масло
Метод за приготвяне:
- Разбийте яйцата и захарта, докато се сгъсти над съд с вряла вода. След това оставете да изстине.
- Към цялата добавете брашното с прах, маргарин и аромат.
- След това поставете тестото в тава за печене, поръсете с галета и сложете във фурната за около час.