Кетчупът е най-популярното гарнитура . Като правило се прави от домати. Повечето от нас обаче го купуват в магазин. Този вид кетчуп има много химикали, захар и не е най-здравословната добавка. Много по-здравословно е да приготвите домашен кетчуп . Разбира се, може да се приготви в традиционната форма на домати. Все по-популярен вариант обаче е кетчупът с тиквички . Звучи невероятно? Опитайте нашата рецепта !
Тиквички - калории и свойства
Ястията с тиквички все по-често се използват в полската кухня . Можете да създадете различни комбинации от тях - било то за цели ястия или за гарнитури. И е отличен вариант, тъй като тиквичката е много здравословна и има много полезни свойства за човешкия организъм .
- Укрепва имунитета.
- Поддържа нормалното съсирване на кръвта.
- Укрепва нервната система.
- Поддържа правилното зрение.
- Има противораков ефект.
- Подпомага правилното развитие на организма поради високото съдържание на фолиева киселина .
- Той предотвратява задържането на вода в тялото.
- Почиства организма от токсини.
- Той има нисък гликемичен индекс .
- Ускорява метаболизма.
- Той има само 21 ккал в 100 гр. Затова може да се използва при диета за отслабване. Най-популярната диета на растителна основа е диетата на д-р Домбровска .
- Подобрява външния вид на кожата.
- Укрепва косата и ноктите.
Кетчуп от тиквички - рецепта
Кетчупът с тиквички се приготвя много лесно. Освен това не изисква голямо количество съставки. Това е здравословен вариант за вкусна гарнитура. Нужни са ни само няколко продукта, за да създадем невероятен кетчуп от тиквички, пълен с хранителни вещества. Перфектен за есенния и зимния сезон, тъй като ще укрепи имунитета. Достатъчно е да го пастьоризирате в буркани.
Съставки:
- 2 кг тиквички
- ½ кг лук
- 1 супена лъжица сол
- ½ чаша захар
- ½ чаша оцет
- 1 чаена лъжичка сладък пипер
- 1 чаена лъжичка люта чушка
- 2 буркана доматено пюре
Обелете тиквичките и лука и ги настържете на груби мрежи. Преди това тиквичките трябва да бъдат добре почистени от семена. Поръсете настърганите зеленчуци със сол и оставете настрана за около час, за да освободите соковете. След това време ги изцедете и сложете в тенджера. Изсипете захар, налейте малко вода и гответе, докато водата се изпари и зеленчуците омекнат.
След това добавете чушките в подправката. Разбъркайте и гответе за около 10 минути. След това добавете концентрата и гответе отново за около 10 минути. След това време смесете всичко с кетчуп. Когато е горещо, го слагаме в буркани и пасираме.
Пастьоризиращи буркани
Как да пастьоризираме бурканите? След като сложите горещия кетчуп, го затегнете внимателно. След това го сложете в тенджера, налейте вода и гответе. Когато водата заври, гответе за около 15 минути. След това поставете бурканите с главата надолу върху плота на масата. Когато изстинат, можете да ги поставите нормално и да ги съхранявате в шкаф или в хладилник - каквото е удобно за вас.
Кетчуп с тиквички - какво да добавите
Кетчупът с тиквички може да се добави към почти същите неща като традиционните. Идеален за комбинация от различни видове месо, но не само. В зависимост от това какво обичате да ядете най-много с кетчуп - той трябва да се побере там. Така че можете да продължите напред и да го използвате дори за пица и сандвичи. Струва си да разберете - ще видите, че вкусът е незаменим.
Бъдете в течение! Като ProNails във Facebook
Грижите се за красива фигура и се чудите какво да направите, за да избегнете йо-йо ефекта след отслабването? Благодарение на няколко сутрешни навици ще запазите красива фигура. Вижте в галерията!