Кокосанки са, както подсказва името, бисквитки на базата на кокосови люспи . Приготвят се много лесно и се правят много бързо. Затова те са идеалната идея за десерт, ако очакваме гости.
Кокосовите орехи не изискват твърде много съставки и се приготвят за нула време . Как да си направите кокосови орехи у дома? Ето една доказана рецепта.
Кокосови орехи - как изглеждат
Кокосанките са бисквитки, приготвени на протеини и с добавяне на кокосови люспи. Те трябва да са меки отвътре и хрупкави отвън . Традиционната версия на кокосовите орехи са обикновени, леки бисквити, разнообразни с бръснене. Но можете да ги направите и по-сладки и малко по-богати - с шоколад.
Кокосовите орехи са чудесно решение, защото се приготвят бързо и остават свежи за дълго време. Как да приготвим кокосови орехи? Тази рецепта със сигурност ще ни накара да излезем!
Кокосови орехи - съставки и рецепта
Не ни трябват много съставки за приготвяне на кокосово мляко. Какво трябва да купим, за да ги направим?
Съставки:
- 200 г кокосови стърготини
- 50 г масло
- 2 протеина
- 100 г захар
Можем да правим и кокосови орехи без масло, но тогава имаме нужда от повече протеини - може да има 4 , повече кокосови стърготини и няколко капки масло, например ванилия.
Получаване:
Започваме, като разтопяваме маслото в тенджера. Добавете кокосовите люспи към разтопеното масло и го разбъркайте добре . Оставяме тази смес да изстине.
В отделен съд разбийте белтъците от яйцата, докато се втвърдят. В края на разбиването постепенно добавете захар. Непрекъснато бием масата!
В самия край добавете белтъците към маслото и кокосовите стърготини. Разбъркваме всичко леко.
Поставете приготвеното тесто върху предварително подготвен лист за печене - струва си да поставите върху него хартия за печене. Сложете масата с лъжица и не забравяйте да оставите интервали между бисквитките. Печете бисквитките за 15 минути на 180 градуса.
Кокосови орехи в шоколад
Можем да обогатим и кокосовите орехи с шоколад. Как да приготвим кокосови орехи в шоколад?
Съставки за тестото:
- 100 г кокосови стърготини
- 1 чаша пшенично брашно
- 1/3 чаша захар
- 1/3 чаша олио
- 2 яйца
- 2 чаени лъжички ванилова захар
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
Съставки за глазурата:
- 50 г масло
- 1/2 чаша пудра захар
- 2 супени лъжици вода
- 2 супени лъжици какао
Получаване:
Изсипете олио в купа и добавете захар и ванилова захар. След това добавете яйцата и разбъркайте всичко старателно . В края сипете тук брашното с бакпулвера. Смесваме всичко и слагаме масата в голяма форма за тесто. Печете пандишпана на 180 градуса за около 30 минути.
Разтопете маслото в тенджера, след това добавете към него какао, вода и пудра захар. Смесете всичко, докато се разтвори и придобие гладка глазура.
Охладете готовото тесто и глазура, след което ги нарежете на малки кубчета , накиснете ги в шоколад и намажете с кокосови стърготини.
Колко държави в света, толкова много традиционни вкусни ястия. Можете ли да познаете към коя страна принадлежи ястието?