Не всеки харесва морските дарове, но ако сте един от любителите на морските дарове , имате две възможности. Разбира се, можете да отидете в ресторант или да поръчате домашно ястие с вкусно приготвени креветки . Можете обаче да си ги приготвите и сами вкъщи, от които много хора просто се страхуват от страх да не успеят да приготвят морски дарове . Не сме изненадани, защото не е типична съставка в полската кухня, която нашите баби биха могли да ни научат да приготвяме. И все пак си струва да научите, защото можете да направите истински чудеса от морски дарове у дома . Особено от креветките , които са най-достъпните от този вид деликатеси.
Ето 3 вкусни рецепти за паста със скариди . Вижте сами, че домашните морски дарове също могат да бъдат вкусни!
Скариди - хранителни свойства
Въпреки че може да изглежда, че морските дарове са само допълнение, всъщност има много ценни съставки. Особено скаридите . Защо наистина си струва да ги изядете?
Хранителни свойства на скаридите:
- Те са добър източник на протеини - в 100 g те имат колкото 14 g чист, полезен протеин.
- Те имат висока стойност на полиненаситени мастни киселини и по този начин имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата система.
- Те имат много високо съдържание на омега -3 и омега -6 мастни киселини.
- Те са с ниско съдържание на наситени мастни киселини.
- Те са богати на витамини А, Е, В12 и В6, както и ниацин.
- Той е източник на ценни минерали като калий, натрий, фосфор, калций и селен.
- Те имат положителен ефект върху кръвоносната система.
- Те са с ниско съдържание на калории - само 71 kcal в 100 g.
Юфка от скариди върху бяло вино
Скаридите определено обичат да се сдвояват с бяло вино . Особено, когато към тях добавим магданоз, чесън и лют пипер , което ще направи целия вкус изразителен.
Съставки за две порции:
- 100 г макаронени изделия от талиатели
- 225 г скариди
- 200 г чери домати
- Супена лъжица магданоз
- 1 скилидка чесън
- 1 малка люта чушка
- 50 мл бяло вино
- зехтин
- Сол и черен пипер
Метод за приготвяне:
Гответе пастата според рецептата на опаковката. Нарежете пипера, отстранете семената и нарежете на малки парченца. По същия начин чесън. Загрейте зехтина в тиган и добавете нарязан пипер и чесън. Когато са златисто кафяви, добавете скаридите, доматите, нарязани на половина и нарязания магданоз. Запържваме за малко и заливаме с виното.
Гответе, докато виното се изпари. Към това добавете изцедената паста, подправете на вкус и соте заедно. След като го поставите върху чинии, можете да поръсите малко повече магданоз.
Юфка от скариди в доматен сос
Поляците обичат доматените сосове . И скаридите се комбинират перфектно с тях.
Съставки за две порции:
- 100 г спагети
- 225 г скариди
- Домати в консерва
- 1 малка глава лук
- 2 скилидки чесън
- зехтин
- Сол пипер
Метод за приготвяне:
Гответе пастата според информацията на опаковката. Нарежете лука и чесъна и след това ги хвърлете в горещия зехтин. Запържете до остъкляване. След това добавете скаридите и пържете от всяка страна, докато станат леко бели. След това добавете доматите и задушете, докато сосът стане гъст. След това овкусете със сол и черен пипер, смесете го с макароните и е готово. Целият може да се поръси с пармезан или магданоз.
Юфка от скариди в тайландски стил
Пад тайландът е като скариди . Тази тайландска юфка и по-точно начинът на приготвянето й става все по-популярен в Полша. Не е чудно, че все повече и повече желаем да го приготвяме у дома.
Съставки за две порции:
- 100 г оризова юфка
- 225 г скариди
- 100 г тофу
- яйце
- Лук
- 2 скилидки чесън
- Шепа соеви кълнове
- ½ бок чой зеле (може да се замени за Пекин)
- 2 супени лъжици смлени фъстъци
- 3 супени лъжици соев сос
- 1 чаена лъжичка рибен сос
- 1 чаена лъжичка сос от стриди
- ½ чаша вода
- Сол пипер
- Чаена лъжичка захар
- 2 чаени лъжички оризов оцет
Метод за приготвяне:
Нарязваме лука, изстискваме чесъна през пресата и слагаме всичко върху вареното в уок масло. Овкусете леко със сол и запържете до златисто кафяво. По това време накиснете оризовата юфка в студена вода.
Пригответе соса в отделна купа. Комбинираме вода, соя, риба и сос от стриди и захар.
Добавете яйце към лука и чесъна и го запържете леко. След това добавете скаридите и нарязаното на кубчета тофу и запържете, като разбърквате от време на време. Когато са леко бели, добавете макароните и разбъркайте енергично, докато съставките се съчетаят. Добавете соса бавно, като бъркате през цялото време. След това добавете зелето и оризовия оцет. Запържете за малко и накрая добавете фъстъците (първо ги опечете малко в сух тиган).
Колко държави в света, толкова много традиционни вкусни ястия. Можете ли да познаете към коя страна принадлежи ястието? Внимавайте ... въпросите не са лесни. Късмет!