Можете да сложите почти всичко на скара - картофи, наденица, зеленчуци. Повечето хора посягат към шията. Приготвянето му не отнема много време, но трябва да му се обърне малко внимание, за да очарова със своя аромат и вкус.
Струва си да приготвите маринати за свинския врат, в които месото ще се накисва няколко часа. Най-често се правят от зехтин, соеви сосове и ароматни билки.
Вижте как да приготвите марината за свински врат на скара.
Горчица туршия за свински грил на скара
Маринатата от горчица е истинска класика. Най-добре е да използвате гореща горчица или такава, която съдържа парчета горчица. Разберете как да приготвите ароматна марината на основата на горчица!
Съставки:
- 3 супени лъжици гореща горчица или горчица с парченца горчица
- 5 супени лъжици пикантен кетчуп
- 7 супени лъжици зехтин
- 1 голям лук
- 3 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка риган
- 1 чаена лъжичка риган
- 1 чаена лъжичка сладък пипер
- Сол и черен пипер
Получаване:
- Започнете, като приготвите лука - обелете го и го нарежете на филийки.
- Сложете лука в голяма купа.
- След това добавете подправките и разбъркайте.
- Залейте всичко със зехтин.
- Добавете горчицата и кетчупа.
- Разбъркайте старателно.
- В самия край добавете чесъна и разбъркайте отново.
- Сложете свинския врат в маринатата, увийте купата във фолио и я поставете в хладилника.
Колкото по-дълго месото може да се маринова, толкова по-добре. Оставете свинския врат в маринатата за минимум три часа.
Барбекю марината за свински грил на скара
Маринатата за барбекю е много ароматна и интензивна на вкус. Приготвя се лесно и бързо. Вижте как да го направите!
Съставки:
- 1 малка глава лук
- 4 супени лъжици уиски
- 3 супени лъжици соев сос
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 супени лъжици кетчуп
- 2 скилидки чесън
- 1/2 чаена лъжичка горчица
- 1 чаена лъжичка риган
- ½ чаена лъжичка люта чушка
- сол
Получаване:
- Започнете, като приготвите лука - обелете го и след това го нарежете на филийки.
- Извадете голяма купа и хвърлете лука там.
- Добавете уиски, соев сос, горчица, кетчуп и зехтин.
- Смесват.
- След това добавете чесъна и всички останали насипни подправки.
- Смесват.
- Добавете свински врат.
- Увийте купата във фолио и я поставете в хладилника.
Мариновайте месото за минимум три часа. Колкото по-дълго е, толкова по-добър е вкусът.
Марината за бира на скара за свински врат
Месото върви перфектно с бирата - особено тези, които се слагат на скара. Можете да приготвите бирена марината за свинския врат. Как да го направя?
Съставки:
- 4 супени лъжици зехтин
- 1 чаша светла бира
- 1 чаена лъжичка люта чушка
- 2 дафинови листа
- 2 скилидки чесън
- 1 лук
- сол
- пипер
Получаване:
- Обелете и нарежете лука - за предпочитане нарязан.
- След това го хвърлете в голяма купа.
- Добавете зехтина.
- След това хвърлете всички подправки и разбъркайте добре.
- В самия край изсипете бирата и разбъркайте.
- Сложете свинския врат в маринатата.
- Увийте купата във фолио и я поставете в хладилника.
Мариновайте месото поне три часа - това ще го направи ароматно!