Анемията, или анемията, изисква правилна диета. Ако сте вегетарианец и анемик, имаме лоши новини за вас. В растителните продукти има следа от количество желязо. Диетата при анемия трябва да е с високо съдържание на месо, така че пациентите трябва да ядат животински продукти.
Вижте също: Норвежката диета - бърз начин за отслабване за 14 дни
Видове анемия - Не всички са еднакви
Световната здравна организация (СЗО) разследва случаи на анемия от много години. Получените резултати ясно показват, че една от основните причини за заболяването е недостатъчният прием на желязо, фолати и витамини от група В. Трябва да се има предвид, че има различни видове анемия.
- мегалобластна анемия - причинена от дефицит на витамин В или фолиева киселина,
- пернициозна анемия - възниква поради липсата на гастромукопротеин, вещество, необходимо за усвояването на витамин В, т.е.
- апластична анемия - възниква поради намаленото производство на червени кръвни клетки от увреден костен мозък, т.е.
- хемолитична анемия - възниква поради ускореното разпадане на червените кръвни клетки под въздействието на лекарства.
Диета при анемия - месо
Диетата по време на заболяване трябва да е с високо съдържание на желязо. Той се получава от животински продукти от човешкото тяло в цели 30 процента. При анемия е важно да се консумират свински черен дроб, говеждо, пуешко и черно.
Диета при анемия - зеленчуци и плодове
Докато сте на диета за анемия, трябва да ядете определени зеленчуци и плодове. По-специално, тези, богати на витамин С, като магданоз, морски зърнастец, касис, шипка, цитрусови плодове и червен пипер са добри.
Бобови растения като грах, бял боб или соя също са богати на желязо. Преди да ги приготвите, накиснете ги обилно във вода. Благодарение на това ще се отървем от фитиновата киселина, което затруднява тялото ни да усвоява желязо. Перфектната рецепта за анемика ще бъде бобена салата с червен пипер, магданоз и лимонов сок.
Вижте също: Какво представлява желязото? Съветваме какви продукти трябва да се ядат, за да се избегне анемия!
Храни, богати на желязо
Съдържание на желязо в избрани храни (mg / 100 g):
- кръвно черво - 16.9
- соя (сухи семена) - 9.5
- пшенични трици - 14.9
- пълнозърнест ръжен хляб - 2.3
- пилешки дробчета - 9,5
- Zywiec наденица - 1.9
- пилешки яйчен жълтък - 7.2
- цвекло - 1.7
- шоколад с ядки - 3.4
- Сопотска фиба - 1.1
- фъстъци - 3.2
- бяло френско грозде - 1.0
- спанак - 2,8
- картофи - 1,0
- елда - 2.8
- мляко - 0,1
Меню в диетата при анемия
Продуктите, които ядете, трябва да съдържат колкото е възможно повече желязо, благодарение на което бързо ще се справите с болестта, която порази тялото ви.
1-ва закуска:
- зърнено кафе с мляко, пълнозърнест хляб с масло, хомогенизирана паста от сирене с броколи.
II Закуска:
- сандвич с шунка, зелена салата, чай с лимон.
Вечеря:
- Гъбена супа с моркови, задушено телешко със сини сливи, салата от краставици и картофи.
вечеря:
- ориз с къри и кайсии, салата от цикория, кефир с билки.
Диета при анемия - какво трябва да се избягва?
По-специално, вещества, които пречат на усвояването на желязо, трябва да бъдат елиминирани от диетата на анемиците. Тези видове съединения включват оксалати (намиращи се в спанак, киселец) и полифеноли (съдържащи се в червено вино и кафе). Не е необходимо обаче да ограничавате тези храни напълно, но не бива да ги комбинирате и с храна, богата на желязо. В резултат това ще позволи по-добро усвояване на този елемент.
Вижте в галерията по-долу какви продукти влияят на външния вид на кожата ни: