Великденската мазурка ще бъде перфектна през празничния сезон. Това е много вкусна коледна торта, която може да украси великденската трапеза и едно от великденските ястия. Мазурките могат да бъдат с ромбовидна, триъгълна или дори овална форма. Мазурките, богато украсени с ядки и стафиди, със сигурност ще бъдат декоративни. Ореховият мазурек дори беше вписан в списъка на традиционните продукти на Куявско-Поморското войводство. Тестото се състои от плоска правоъгълна торта, покрита със слой от сметана и сушени плодове.
Традиционна великденска мазурка
- Не можем да си представим Великден без вкусни торти, една от тях е традиционната великденска мазурка. Мазурките са специалитет на полската кухня, а традицията на това печене датира от стотици години. Великденската мазурка е много вкусна торта, която се приготвя на базата на сладкиш с къси печива или макаруни. Открийте вкусната и здравословна рецепта за великденска мазурка.
Съставки:
отдолу:
- 160 г масло
- 100 г пудра захар,
- 2 жълтъка,
- 250 г брашно
- маса на пеперудата:
- 1 консервна маса с раздута маса
Получаване:
- Сметаната намажете с пудра захар и яйчни жълтъци, след това добавете брашното и разбъркайте. Омесете тестото в голяма топка, увийте го във фолио и го сложете в хладилника.
- Намазнете форма с размери 20 х 30 см с масло и го подравнете с хартия за печене. Поставете дъното и 1 сантиметър от страните с разточено тесто и печете около 15 минути до златисто кафяво във фурна, предварително загрята до 190С.
- След като извадите от фурната, охладете тестото и след това изсипете масло от него.
Каймак мазурек с ядки и стафиди
- Дъното в устата ви със сигурност ще ви донесе много кулинарни преживявания. Тази вкусна мазурка с масло от масло и ядки и стафиди със сигурност ще ви прекара време по време на коледните срещи със семейството ви. В допълнение, голямо количество сушени плодове и ядки и получаваме перфектна комбинация, която ще бъде вкусен великденски десерт.
Съставки:
отдолу:
- 350 г пшенично брашно,
- 200 г студено масло,
- 100 г пудра захар,
- 1 супена лъжица заквасена сметана с дебелина 18%,
- 2 жълтъка,
- 250 г маслен кокос,
- ядки и сушени плодове (лешници, бадемови люспи, сушени кайсии и червени боровинки)
Получаване:
- Отделете белтъците от жълтъците. Смесете брашното, пудрата захар и маслото. След това добавете жълтъците и сметаната. Бързо омесете до хомогенна маса.
- Поставете върху хартия за печене и разточете на дебелина около 6 милиметра.
- Отмерете правоъгълник с размери 25 х 30 и внимателно изрежете тестото.
- Дръжте нарязаното тесто и направете от него малък ръб.
- Поставете хартия за печене с тестото върху тавата за печене.
- Печете дъното на 200С за 20 минути, до златисто кафяво.
- Охладете добре дъното, сложете маслото на дъното и го разстелете старателно.
- Поръсете маслото със сушени плодове, така че да покрият цялата повърхност на тортата.
- Mazurek има най-добър вкус, когато е охладен, така че го охладете в хладилника преди сервиране.
Маково семе мазурка
- Мазурката от маково семе е комбинация от традиция и модерност. Типична великденска торта, която е мазурек и мак, която се свързва с Коледа. Тази комбинация от аромати със сигурност ще се хареса на много хора. Мазурката с маково семе е едно от по-бързите и прости коледни ястия.
Съставки:
маса от маково семе:
- кутия маково семе,
- 2 супени лъжици мед,
- няколко капки бадемово масло,
- 6 бели,
- 3 жълтъка
- 2 супени лъжици масло,
- ядки, стафиди, фурми
Получаване:
- Към маковите семена добавете бадемовото масло, маслото, сушените плодове, яйчните жълтъци, меда и разбитите белтъци. Смесете всичко.
торта:
- 1/2 кубчета маргарин за печене,
- 3 жълтъка
- 3 чаени лъжички бакпулвер,
- 1 супена лъжица заквасена сметана,
- 1 чаша захар,
- 1/2 кг пшенично брашно,
- щипка сол,
- 1 чаена лъжичка ванилова захар,
- 2 супени лъжици масло
Получаване:
- Брашното трябва да се пресява през сладкарската дъска. Направете кладенче и изсипете жълтъка в тях. Добавете бакпулвера, захарта, сметаната, солта, ваниловата захар и маслото. Омесете добре тестото.
- Разделете тестото на две неравни части. Увийте по-малкия във фолио и го поставете в хладилника. Разточете по-голямата част от тестото до размера на правоъгълна тава за печене.
- Поставете тестото в тавичка, облицована с хартия за печене. Разстелете масата от маково семе върху тестото.
- Разточете другата част на тестото, нарежете на лентички и ги поставете върху тестото, за да приличат на решетка.
- Разстелете яйцето отгоре.
- Сложете във фурната за 1 час, предварително загрята до 180С.
Бъдете в течение! Като ProNails във Facebook
Тези продукти имат огромна разлика в това как изглеждате! Уверете се, че сте ги включили в диетата си