Копър супа е ястие, което върви чудесно през лятото. Този вид супа е много вкусна и лека. Достатъчно е да комбинирате само няколко подходящи съставки, за да създадете това изключително ястие.
Копърът е билка, която се използва много често в кухнята, но едва ли някой помни нейните ценни свойства върху тялото ни.
Копърът има много хранителни вещества, които имат положителен ефект върху функционирането на нашето тяло. Проверете какви свойства има копърът!
- Подобрява храносмилането - маслата, съдържащи се в копъра, стимулират чревната перисталтика.
- Намалява възпалението на ставите - екстрактът от копър успокоява стомашните болки.
- Борба със свободните радикали - има антиоксидантни свойства.
- Има антибактериални свойства - инхибира растежа на някои бактерии.
- Има положителен ефект върху липидния профил - понижава концентрацията на холестерол в кръвта.
Копърът може да се добавя към супи, охладители, кисели млека, извара, риба, гювечи или салати. Копърът също е перфектно допълнение към маринати. В полската кухня се използва взаимозаменяемо с магданоз. Стръкът от копър се използва при приготвянето на кисели краставици или кисели краставички.
Открийте вкусна рецепта за лятна копърна супа, която изисква само няколко основни съставки. Можете да добавите малко картофи или макаронени изделия към класическата копърна супа. Открийте рецептата за вкусна супа за цялото семейство.
Копър супа - проста и бърза рецепта
Съставки:
- 9 картофа,
- 2 моркови,
- 1 карфиол,
- 1 куп копър,
- 100 мл сметана,
- 2 кубчета зеленчуков бульон,
- 1/2 чаена лъжичка индийско орехче
- Сол и черен пипер
Получаване:
- Обелете картофите и ги нарежете на кубчета.
- Обелете морковите и ги нарежете на кубчета.
- Измийте карфиола и го разделете на по-малки цветчета.
- Поставете зеленчуците в тенджера и налейте 1 литър вода.
- Добавете кубчетата бульон и гответе на слаб огън.
- Натрошете копъра и добавете към супата.
- Побелете супата със сметана и подправете на вкус.
Ще опитате нашата рецепта?