Когато настъпва пролетта, а с нея и по-топлите дни, много хора започват да се борят с излишните килограми. Въпреки това, за да можете да се насладите на стройно и здраво тяло, често трябва да работите малко преди това.
Въпреки че редовното упражнение може да върши чудеса, правилната диета също е важна. Пролетта и началото на лятото са идеалните времена за укрепване на имунитета на организма. Колкото повече витамини и микроелементи предоставяме, толкова по-дълго ще се радваме напълно на лятото.
Добрата диета е ключът към успеха
За да можем напълно да се насладим на очарованията на пролетта и лятото, трябва да се погрижим за това, което е на чинията ни и да помним, че сме това, което ядем.
Диета, поддържаща имунитета, трябва да осигурява повишена доза витамини и микроелементи, които укрепват имунната ни система, защото диетата влияе на имунната система - каза Марта Красон-Вейман, специалист по хранене в Медицински център Каролина.
Така че, за да безболезнено да се събудим от зимната летаргия и да започнем здравословна пролетна диета, трябва да оборудваме кухнята си с няколко необходими съставки. На първо място, не трябва да забравяме за витамините.
Всеки ден трябва да ядем поне 500 грама зеленчуци и 300 грама плодове. Колкото по-червени, оранжеви или по-зелени са те, толкова по-добре, тъй като съдържат повече от така необходимите витамини от антиоксиданти. Плодовите и зеленчукови коктейли са добър и изключително вкусен доставчик на витамини.
Не трябва да забравяме за охладители, приготвени на базата на кефир и мътеница с добавка на зеленчуци и билки или сладка с плодове и ароматна канела - каза д-р Марта Красон-Вейман от Медицински център Каролина.
Също така не си струва да купувате предварително зеленчуци и плодове, защото свежестта им е от ключово значение.
С пробиотици за брат си
Източникът на ценните пробиотици са предимно млечните продукти, така че си струва да си купите кефири и кисели млечни продукти. Редовната им консумация ще зареди тялото ни с голяма доза положителна енергия, ще предотврати навлизането на патогени в него и ще осигури правилното функциониране на червата.
За да може пробиотикът да изпълни задачата си, трябва да гарантираме правилното му подхранване. Тази роля се играе от пребиотиците - не смилаемите хранителни компоненти, които се хранят с пробиотици. Можем да ги намерим например в цикория, домати, лук, аспержи, чесън, банани, фъстъци, т.е. в онези съставки, от които можете да си приготвите вкусна, наистина пролетна салата.
Гаранция за здравина
Когато променяме менюто си през пролетта и лятото, често забравяме за съставките, които не бива да липсват. Бах! Липсата им може да повлияе сериозно на здравето ни. Говоря за цинк, желязо и омега-3 киселини.
Така че, ако искаме тялото ни да няма проблеми с борбата с вируси, бактерии, гъбички и паразити, нека нашата чиния включва постно месо и риба, мляко и неговите продукти, пълнозърнести храни, бобови растения, яйца и зеленчуци. Тоест всичко, което съдържа така необходимия цинк.
Желязото също е важно, тъй като неговият дефицит може да доведе до анемия. Той също е рисков фактор за повишена чувствителност към инфекции.
Не всички източници на желязо обаче са еднакви. Желязото от Хем се намира в много храни и е с 30 процента по-малко усвоимо от желязото, което не е хем. Тъй като хемото желязо присъства в животинските продукти, най-добрите източници на желязо са: карантия, главно черен дроб, месо (особено телешко и говеждо) и месни продукти, риба и птици. Нехемовото желязо може да бъде открито в яйчни жълтъци, пълнозърнести зърнени храни (брашно, пълнозърнест хляб, едрозърнести зърнени култури, пшенични трици, лимец, пшеничен зародиш), в зелени зеленчуци (спанак, магданоз, лют червен пипер) и сирене и цвекло. Струва си да се помни, че усвояването на желязото ограничава прекомерната консумация на кафе, чай и храни, богати на фибри - каза диетологът Марта Красон - Вейман от Медицински център Каролина.
Не трябва да забравяме и за гореспоменатите омега-3 киселини, които имат благоприятен ефект върху имунитета ни. Те се намират в ленено семе, рапица, соево масло, листни растения, ядки, скумрия и други тлъсти риби, които са източник на ейкозопентаенова киселина и докозахексаенова киселина.
Затова, за да се насладите на добро здраве в топлите дни и да можете да се наслаждавате на слънчевото лято по-дълго, струва си да се погрижите за балансирана диета и да не забравяте за правилната хидратация на тялото, т.е. да пиете поне 2 литра вода на ден.
Така че, когато търсим рафтовете на магазините, си струва да поставите в кошницата богатите на:
БЕТА-КАРОТЕН (морков, всички сортове маруля, магданоз, колераби, спанак)
VITAMIN C (нови картофи, чушки, ряпа, домати)
КРЪСТНА КИСЕЛИНА (спанак, зеле, броколи, аспержи)
POTASSIUM (репичка, сурово цвекло, рутаба, патладжани, тиквички, чесън, зелен копър).
Основното нещо - естествено
Както виждаме, здравословната диета е не само много разнообразна, но и доста изобилна. За да включвате всички необходими микроелементи в храненето си всеки ден, трябва да ядете много: почти килограм зеленчуци и плодове, млечни продукти, тлъста риба, месо, здравословни мазнини, яйца, шушулки, круши и много други.
Всички тези продукти имат едно общо нещо: те изобщо не се преработват или са минимално обработени - не забравяйте, че във времена, когато е по-лесно да купувате храна от фабриката в супермаркета, отколкото от полето, само непреработените продукти ще ни гарантират най-доброто хранителна стойност. Приятен апетит!
Повече информация можете да намерите на уебсайта Carolina.pl