Патладжанът е перфектният зеленчук, който можете да използвате в много ястия. Почерпете с патладжан ще бъде перфектно като предложение за вечеря или обяд. При нас можете да подготвите лечението си за нула време!
Вижте също: 3 рецепти за пълнени патладжани. Перфектен за вечеря или обяд!
Лекувайте с патладжан
Това лесно за приготвяне ястие е много вкусно и не изисква кулинарни умения. Ако харесвате зеленчуци, това предложение трябва да е идеално за вас!
Съставки:
- 1 бр патладжан
- 800 г тиква
- 4 бр. Артикул в Йерусалим
- 500 г домат
- 1 бр. Черен пипер
- 1 бр лук
- 1 чаена лъжичка зехтин
- 1 сол, черен пипер, риган и лют червен пипер
- 1 чаена лъжичка магданоз
Получаване:
- Обелете и нарежете лука, запържете в съд в зехтина или олиото за пържене, добавете ситно нарязаната червена чушка и подправките.
- Варете за няколко минути, покрити. Междувременно запържете патладжана, нарязан на по-малки парченца в сух тиган, обелете и нарежете тиквата и ерусалимския артишок.
- Добавете зеленчуците към лука и чушките. Разбъркайте старателно и добавете вода, ако е необходимо. Оставете да къкри, за около 10 минути.
- В края добавете осмите домати към ястието. Варете още няколко минути, докато доматите се разпаднат.
- Подправете на вкус - с люта чушка, черен пипер и поръсете с нарязан магданоз.
Вижте също: Патладжан пастет 4 начина. Изберете любимата си!
Лецо с патладжан и наденица
Рецептата за лечебен патладжан и наденица може да ви напомня за унгарски алео, но тази не съдържа патладжан, камо ли наденица. Опитайте нашата рецепта, тя е вкусна и много лесна за приготвяне.
Съставки:
- 2 червени чушки
- 1 жълт пипер
- 2 силезийски колбаси
- 1 голям лук
- 1 средно голям патладжан
- 1 червен лют червен пипер
- 2 скилидки чесън
- 500 мл доматена паста
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 плоска чаена лъжичка сол,
- 1 плоска чаена лъжичка червен сладък пипер
- 1/2 чаена лъжичка люта чушка
- 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка чубрица
- 1/2 чаена лъжичка розмарин
Получаване:
- Почистете червения пипер и нарежете на тънки, къси ивици, нарежете патладжана и наденицата на малки кубчета, нарежете лука на перата и червения лют червен пипер на ситно.
- В съд с дебело дъно загрейте зехтина, добавете лука и го запържете за 5 минути, като внимавате да не го изгорите.
- След това добавете червения пипер Запържете за около 5 минути, след което добавете патладжана, червения лют червен пипер и наденицата.
- След още 5 минути добавете доматената паста, подправките и чесъна, пресовани през пресата. Разбъркайте добре и задушете за около 10 минути.
- Опитайте и подправете със сол и / или черен пипер, ако е необходимо.
Вижте също: 3 рецепти за пълнени патладжани. Перфектен за вечеря или обяд!
Отнасете патладжана с кюфтета
Въпреки че оригиналната рецепта съдържа патладжан, можете да го замените с друг зеленчук, например тиквички. Благодарение на това рецептата няма да промени вкуса диаметрално, а за тези, които предпочитат тиквички, ще бъде по-вкусна.
Съставки:
- червен пипер
- Зелен пипер
- едър лук
- морков
- 1/2 кг гъби
- патладжан
- подправки: черен пипер, гранулиран чесън, люта чушка на прах, универсална подправка
- 2 супени лъжици брашно
- олио за пържене
За кюфтета:
- 1/2 кг кайма
- лук
- трохи
Получаване:
- Сварете гъбите в леко подсолена вода. Оставете да се охлади и нарежете на филийки. Загрейте няколко супени лъжици олио в дълбок тиган. Добавете морковите, нарязани на пръчици. Запържете за малко и изсипете вода върху него.
- Когато морковът омекне, добавете нарязаните на кубчета чушки, лук и гъби и накрая нарязаните на кубчета патладжан. Подправете и сгъстете с брашно.
- Смесете каймата с нарязан лук и галета, оформете малки топчета и запържете в олио. Добавете към зеленчуците и подправете.
Вижте в галерията по-долу какви продукти влияят на външния вид на кожата ни: