Вегетарианската диета е много полезна за здравето ни. Едно условие е правилно подбраните и балансирани хранения. Когато преминавате към вегетарианство, си струва да разберете как да се храните, за да осигурите на тялото нужното количество макро и микроелементи и да изчислите калоричното изискване.
Вегетарианството е монотонно хранене-МИТ
Месото ще изчезне от чинията ви, но това не означава, че вашата диета ще е скучна и монотонна сега. Всъщност повечето месни ястия могат лесно да се направят във вегетариански вариант . Чували ли сте за вегета бигос, моркова сьомга или смлян карфиол? Това са само примери, има още много такива ястия.
Вегетарианството се свързва с дефицит на MIT протеин
Всичко зависи от това как се храните. Диета, която осигурява точното количество калории, осигурява и нужното количество протеини . Прекомерната му консумация не е добра за нашето тяло. За съжаление средният жител изяжда два пъти повече протеин, отколкото му е необходимо, като по този начин се излага на хронични заболявания.
Животинският протеин не може да бъде заменен - MYTH
Сред хората има често погрешно схващане, че продуктите, богати на протеини, са само от животински произход. Изследванията обаче са доказали, че соевият протеин съдържа всички аминокиселини, които са от съществено значение за правилното функциониране на организма . Допълнително предимство в полза на соята е липсата на пуринови тела и холестерол.
Вегетарианството е диета с ниско съдържание на желязо и калций - МИТ
Мислите ли, че основният източник на калций е млякото, а желязото се намира само в месото? Това е друг мит. Калцият се усвоява много по-добре от растителните храни, отколкото от млечните продукти. Намира се най-вече в зелените зеленчуци (броколи, спанак, къдраво зеле) и в маковите семена, бадемите и смокините . Желязото се намери в всички видове марули, шушулки (т.е. леща, фасул, соя), както и ядки и тиквени семки.
Вегетарианство - какво да ядем, за да останем здрави?
Ако сте решили да се откажете от месото, не забравяйте да ядете зърнени храни и млечни продукти в допълнение към плодове и зеленчуци . Най-добре е да изберете пълнозърнест хляб с добавка на семена, круши и тъмни тестени изделия. Трябва да обогатите диетата си със закуски под формата на ядки.
Спорна мистерия - соя, да ядеш или не да ядеш?
Соята е богата на протеини, микроелементи (желязо, магнезий, фосфор) и витамини, особено В12, дефицитът на които допринася за анемия. Тези ползи ви карат да ядете соя всеки ден? Не, излишъкът на фосфор в зърната му причинява нарушения в метаболизма на калция. Освен това допринася за гуша на щитовидната жлеза чрез тиогликозиди, които пречат на синтеза на хормоните на щитовидната жлеза. Освен това соята е с високо съдържание на калории и трудно усвоима. Ето защо е добре да се упражнявате умерено и да ядете соеви продукти в правилните количества .
Вегетарианство - ползи
- елиминира усещането за тежест
- подобрява състоянието на кожата, косата и ноктите
- намалява риска от сърдечен удар
- предпазва от рак,
- ви помага да отслабнете
- намалява риска от развитие на диабет, хипертония
Вегетарианство - противопоказания към диетата
- деца и младежи
- бременни жени и кърмачки
- по-стари хора
- физически трудни работници
Вижте също: Възможен ли е животът без месо?
Останете в течение. Като фен страницата на ProNails във Facebook!
Научете за храните, които ни предпазват от рак. Струва си да посегнете към тях за собственото си здраве. Те се характеризират с антиракови свойства и освен това имат страхотен вкус!