Лисичката супа е перфектна за мразовити дни. Ястието е много нежно, но има доста отчетлив вкус. Гъската супа е не само много вкусна и здравословна, но и лесна за приготвяне. Приготвянето му също не отнема време. Не забравяйте, че супата от лисичка може да се наслаждавате не само през сезона. Можете да го направите и извън него!
Лисица супа - рецепта
Лисицата супа е много вкусна и най-важното - здравословна. Не ще отнеме много време за приготвянето му. Не забравяйте да опитате нашата рецепта днес.
Състав, от който се нуждаете:
- Лисичките (около 350 грама),
- Масло (две супени лъжици),
- 1 лук,
- Картофи (около 350 грама) или тестени изделия,
- 1 морков,
- 1 скилидка чесън,
- Бульон (около 1 литър),
- Магданоз и копър,
- Крем 18% (около 150 грама),
- Щипка куркума,
- Сол и черен пипер на вкус.
Получаване:
Измийте старателно лисичките и ги почистете от замърсявания. След това нарежете лука на малки парченца. Правим същото с чесъна. Сложете маслото в тенджерата, когато стане горещо, добавете гъските, чесъна и лука. Запържваме за около 7 до 10 минути.
Междувременно обелени картофи и моркови. Нарежете пирите и настържете морковите. Добавете зеленчуци към лисичките с лук и чесън. Ако решите да добавите макаронени изделия - най-добре е първо да го приготвите. Не забравяйте да не го прекалявате.
Изсипете предварително приготвения бульон към целия. Добавяме куркума, сол и черен пипер.
Следващата стъпка е да намалите котлона и да готвите покрити за около 20 минути. Супата от лисичка ще е готова, когато картофите са омекнали. Накрая добавете копъра, чесъна и сметаната. Разбъркваме всичко старателно.
Супата от лисичка има най-добър вкус, когато се сервира с крутони.
Защо супата от лисички е здравословна?
Лисичките са гъби, които имат много ценни хранителни и здравословни свойства. В състава си гъските съдържат много витамин С, витамин D и калий.
Освен това, лисичките са богат източник на витамини от група В. Интересното е, че редовната консумация на гъски подобрява работата на мозъка.
Други здравословни свойства на лисичките включват подпомагане на метаболизма. Струва си да посегнете към гъски, когато искате да свалите няколко излишни килограма.
В допълнение, съставките на лисичката убиват вирусите и паразитите и намаляват риска от развитие на диабет тип 2.
Други положителни аспекти на честата консумация на тези гъби са също облекчаването на симптомите в менопаузата и подкрепата на паметта и концентрацията.
Ободряващите съставки на лисичката също предпазват от слънчева радиация и могат да облекчат неприятните симптоми на мигрена.
Но това не е всичко, здравословните свойства на лисичките също поддържат кожата в добро състояние.
Обичате ли картофените ястия? Проверете колко знаете за тях!