Черешите са изключително ценен плод, който си струва да въведете в диетата си . Особено през юли, когато е висок сезон . Това е специален месец, който ни дава много кулинарни възможности. Една от тях е черешовата супа , която е вкусна, освежаваща плодова супа, която е отлична алтернатива на традиционната студена супа . Сладко-киселият му вкус ще ви върне в детството. Вижте как да приготвите вкусна домашна черешова супа и се насладете на нейния уникален вкус. Избирате ли версията със или без паста?
Череши - свойства
Плодовата супа може да се приготви от много различни плодове . Черешите обаче са най-популярният вариант и едва ли е изненадващо! Те имат много ценни здравословни свойства, благодарение на които определено си струва да ги въведете в диетата си. Ето защо черешовата супа е толкова популярна.
Кои са най-важните свойства на черешите?
- Те съдържат антиоксиданти, благодарение на които предпазват от развитието на рак .
- Те неутрализират свободните радикали, което забавя процеса на стареене .
- Те защитават сърцето .
- Те имат положителен ефект върху производството на червени кръвни клетки.
- Те имат много витамин С , поради което те запечатват кръвоносните съдове и укрепват имунитета на организма .
- Високото съдържание на фибри понижава нивото на лошия холестерол и подпомага храносмилането .
- Те имат високо съдържание на калий .
- Те съдържат много мелатонин, който поддържа добрия сън .
- Те са диуретични и предотвратяват цистит и камъни в бъбреците .
- Те имат нисък гликемичен индекс , така че са идеални за диабетици.
- Те могат да се използват и при диети за отслабване, например при диета с плодове и зеленчуци . Всичко, защото са с ниско съдържание на калории - само 50 kcal на 100 g - и са предимно вода.
Черешна супа - рецепта за домашно приготвена черешова супа
Черешовата супа е тривиална за приготвяне . Можете да го хапвате топло прясно, но в горещите дни си струва да го приготвите предварително и да го охладите добре. Студената черешова супа може да донесе освежаване. Как да го направим?
Съставки:
- 500 г череши
- 5 чаши вода
- 5 супени лъжици захар
- 150 мл тежка сметана 30%
- Подправки: сол, канела, няколко скилидки
- Паста (любима като допълнение към сервирането)
Метод за приготвяне:
Нарежете черешите (трябва да се отървете от филпите им) и ги хвърлете в голям съд. Покрийте със захарта, щипка канела, карамфил и равна чаена лъжичка сол. Изсипете гореща вода върху нея и гответе около 30 минути. След това време изсипете част от супата в отделен съд, охладете я и постепенно изсипете сметаната, като разбърквате енергично през цялото време. Когато всичко се смеси, изсипете всичко в тенджерата с останалата супа. Разбъркайте старателно и гответе още 20 минути.
Можете да го сервирате веднага с юфката или да изчакате, докато се охлади малко. На вкус е най-добре топъл, но не горещ и не много студен.
Черешна супа с юфка или без? Какви допълнения ще бъдат най-добрите?
Черешовата супа се сервира най-добре студена , така че много хора трудно я ядат с юфка . Въпреки това, тя все още е най-популярното допълнение към този вид супа. Можете да го ядете и горещо, и студено.
Какви други допълнения вървят добре с черешовата супа? Струва си да добавите към нея сълза от крем . Лимите и ментовият лист също са перфектни . Черешовата супа може да се сервира и с ядливи цветя и канела .
Колко държави в света, толкова много традиционни вкусни ястия. Можете ли да познаете към коя страна принадлежи ястието?