Вечерята е последното хранене и е важно да не натоварваме тялото си, когато спим. Тогава си струва да приготвите лека и бърза вечеря.
Ако искаме да приготвим лесно смилаема вечеря, важно е тя да е богата на протеини и зеленчуци. Много често последното хранене може да бъде кисело мляко с плодове. Ако обаче искате да приготвите нещо по-изящно, не забравяйте да опитате нашите доказани рецепти.
Вкусни рецепти за лека вечеря
Каша от просо
Компонент:
- 1/3 чаша сурово просо,
- 1 чаша кокосово мляко,
- 1 супена лъжица мед
- 1 банан
- 1 супена лъжица лимонов сок
Получаване:
- Изплакнете обилно просото в топла вода, изсипете 1/2 чаша кокосово мляко и 1/4 чаша вода и гответе, покрити, докато течността се абсорбира. Времето за готвене е приблизително 15 минути.
- Сложете булгур в контейнера на пасатора и добавете останалото кокосово мляко, мед, банан и лимонов сок.
- Смесете всичко в гладък мус за 5 минути.
Бананов коктейл
Съставки:
- 1 банан
- 3 супени лъжици овесени ядки,
- 1 супена лъжица фъстъчено масло,
- 2 чаени лъжички захар,
- 1 чаша мляко
Получаване:
- Смесете съставките в гладък коктейл в блендер.
- Има най-добър вкус, когато се сервира студен.
Палачинка с тиквички
Съставки:
- 2 тиквички,
- 1 лук,
- 2 скилидки чесън,
- 4 супени лъжици галета
- 3 яйца,
- 50 г настърган кашкавал,
- 50 г настърган пармезан,
- 1/2 китка чесън,
- 1 чаена лъжичка зехтин
- сол,
- пипер,
- настърган индийско орехче
Получаване:
- Измийте тиквичките и я настържете на едро ренде с обеления лук. Подправете със сол, разбъркайте и оставете за около 20 минути. Изцедете излишния сок.
- Сложете в по-голяма купа. Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий.
- Добавете настърганата скилидка чесън, галета, яйцата, настърганото сирене, пармезана, чесъна и зехтина в купа с тиквички и лук.
- Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Разбъркайте старателно.
- Сложете във форма и сложете във фурната за около 30 минути.
Пастет от елда
Съставки:
- 1/2 чаша зелена леща
- 2 моркови,
- 1 магданоз,
- парче целина,
- 250 г гъби,
- 1 голям лук,
- 1/3 чаена лъжичка канела
- Римски кимион,
- люти чушки,
- риган,
- кориандър,
- 100 г елда,
- 2 супени лъжици фъстъчено масло,
- 3 супени лъжици нарязани орехи,
- 1/2 супена лъжица зехтин екстра върджин,
- 2 супени лъжици ленено масло,
- 2 супени лъжици балсамов оцет
Получаване:
- Налейте вода върху лещата и киснете няколко часа. След това го сварете с щипка сол за около 30 минути.
- Обелете моркова, магданоза, целината и нарежете на малки парченца. Поставете върху голяма тава за печене, покрита с хартия. Добавете гъбите, предварително нарязани на четвъртинки и обеления лук. Подправете зеленчуците със сол, черен пипер и намажете със зехтин.
- Печете на тавичка за печене за 45 минути на около 200 градуса по Целзий.
- Сварете елдата и охладете.
- Смесете отцедената леща, елдата и зеленчуците с олио, ядки и балсамов оцет до гладкост.
- Сложете в продълговата форма. Печете около 50 минути на 180 градуса по Целзий.
Яйца с чоризо
Съставки:
- 75 г наденица чоризо,
- 200 мл доматено пюре,
- 4 яйца,
- люспи чили,
- рукола
Получаване:
- Запържете нарязаното чоризо в тиган. Изсипете доматения сос и го доведете до кипене.
- Добавете яйцата и варете на слаб огън. Около 10 минути.
- Поръсете с люспи лют червен пипер и рукола
Ще опитате нашите рецепти?