Киселите дрожди са чудесен вариант за хора, които обичат свеж и ароматен хляб . Ако хлябът в шкафа ви е станал сух и искате вкусен хляб, дрождите на руло са опцията за вас!
Киселите дрожди се правят лесно. Това е домашен хляб, съставките на който знаем добре - така че не е нужно да се притесняваме дали е направен от замразено тесто или може би към него са добавени някакви консерванти.
Как да приготвим рулца с мая? Имаме доказана рецепта за вас !
Киселите дрожди - как изглеждат
Киселите дрожди са класически кифлички с дрожди, които могат да се сервират както класически, така и сладки. Най-често идват със стафиди, сусам или маково семе. Можете също да приготвите рулца с мая с пълнеж - например със сладко или шоколад.
Киселите дрожди са идеални за закуска, закуска и вечеря. В допълнение, те се правят наистина бързо и се приготвят много лесно. Ето една рецепта за вкусни хлебчета с мая, т.е. бърз домашен хляб, без да напускате дома си.
Булки с мая - съставки и рецепта
Как сами да си направите дрожди на рула? Не е толкова трудно!
Съставки за разтвора:
- 20 г прясна мая
- 2 супени лъжици захар
- 2 супени лъжици брашно
- 100 мл хладка вода
Съставки за тестото:
- 350 г пшенично брашно
- 100 мл хладко мляко
- 2 супени лъжици пудра захар
- 30 г ванилова захар
- 50 г масло - трябва да е меко
- 2 жълтъка
- 1 цяло яйце
- по избор: 2 супени лъжици стафиди
Получаване:
Изсипете натрошената мая в чиста купа , добавете захарта, брашното и водата . Разбъркайте всичко старателно и оставете настрана за няколко минути. По това време сложете 1 яйце и 2 жълтъка в отделна купа. Разбийте добре сместа.
Сега обратно към направата на тортата. Когато квасът е готов, добавете брашното, хладкото мляко, разбитите яйца, пудрата захар, ваниловата захар и мекото масло. Смесете всичко с лъжица и след това го омесете леко с ръце. След това сложете тестото в купа, покрийте го с кърпа и го оставете за час да порасне. След това време добавете стафидите към него и го разбъркайте.
Разделяме готовото тесто на няколко части и ги оформяме на „топки“. Поставяме ги върху тава за печене на интервали. След това покрийте за още 10 минути, за да оставите тестото да втаса още малко. След това време ги поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете около 25 минути.
Искате ли да подобрите имунитета си, без да се натоварвате с лекарства или добавки? Започнете със здравословното хранене! Ето една рецепта за купа с пюре - истинска витаминна бомба, която можете да ядете за закуска.