Рецептите за кекс с патладжан могат да се окажат много изненадващи! Ако все още не сте чували за този тип рецепти, не забравяйте да разгледате нашите. Те са не само много лесни за приготвяне, но и вкусни.
Шоколадова торта с патладжан
Шоколадовата торта е класика сред рецептите. Ако сте традиционалисти, не забравяйте да ги изпробвате. Патладжан, тъмен шоколад и мед са перфектната комбинация, която със сигурност ще се хареса на много от вас.
Съставки:
- 400 г патладжан
- 300 г тъмен шоколад
- 50 г какао
- 3 яйца
- 200 г мед
- 2 лъжици бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- Добавих портокалова кора от себе си
Получаване:
- Задушете патладжаните до омекване. Отцедете на сито и отделете месото от кожата и смесете до чисто.
- Към все още топлия патладжан добавете натрошения шоколад и разбъркайте, докато се разтвори и смеси добре с месото.
- Комбинирайте останалите съставки и ги разбийте в отделна купа. Добавете патладжан-шоколадовата маса и отново разбъркайте добре.
- Сложете във форма с диаметър 23 см, облицована с хартия за печене. Сложете във фурна, предварително загрята на 180 градуса и печете за около 30-40 минути.
Вижте също: Вкусни и здравословни рецепти за оздравяване с патладжан. Имаме 3 страхотни предложения!
Шоколадова, зеленчукова торта с патладжан и череши
Ако сте почитател на необикновените вкусове, не забравяйте да опитате нашата рецепта за торта с патладжани и череши. Тази комбинация ще работи добре, ако планирате лек следобеден чай или вкусен десерт.
Съставки:
- чаша брашно
- половин чаша бадемово брашно
- чаена лъжичка бакпулвер
- половин чаена лъжичка сода за хляб
- ¾ чаша захар
- 4 супени лъжици какао
- чаена лъжичка канела
- чаена лъжичка екстракт от ванилия
- четвърт чаена лъжичка лют червен пипер на прах
- калай от пастет с паниран патладжан или малък патладжан, изпечен на фурна
- половин чаша олио
- 3 яйца
- 2 шепи замразени череши
- кекс, поръсен с олио и брашно
- шепа бадемови люспи, които да поръсите върху плодовия кекс
- няколко захаросани череши за украса
Получаване:
- Смесете сухите съставки, добавете паста от патладжан, олио, яйца и разбъркайте до гладкост.
- Добавете черешите и разбъркайте отново.
- На дъното на тавата за торта изсипете бадемови люспи и сложете тестото. Печете 40 минути на 180 градуса. Преди сервиране гарнирайте с захаросани череши.
Пай от патладжан с гарнитура от кисело мляко
Вижте също: Патладжан, изпечен по 4 начина! Опитайте нашите доказани рецепти
Съставки:
На тортата:
- 2 средни патладжана, около 600 g
- 1 супена лъжица кафява захар
- лъжица масло
- 3 супени лъжици акациев мед
- бар с млечен шоколад
- 2 лъжици бакпулвер
- 2 яйца + 6 супени лъжици ванилова захар
- 100 г натурално кисело мляко
- чаша царевично брашно
- 1/4 чаша олио
Черешката:
- 200 г меко масло
- 1/2 чаша пудра захар
- 200 г натурално кисело мляко
- лъжица желатин
- 2 супени лъжици гореща вода
- 3 супени лъжици мляко на прах
Декорация:
- тъмен шоколад
- оранжево филе
Получаване:
- Нарежете патладжаните на чисти кубчета. Разтопете супена лъжица масло в тиган, добавете кафява захар и мед. Добавяме патладжана. Карамелизирайте, докато патладжанът омекне.
- Сложете го в добър блендер. Добавете натрошен шоколад към още топлия патладжан. Смесете всичко. Постепенно добавете останалите съставки - царевично брашно, смесено с бакпулвер, яйца, ванилова захар, олио и кисело мляко.
- Сложете тестото в тенджера с формата на пружина с диаметър 28 см, намазана с масло и поръсена с брашно. Печете около 80-90 минути, горещ въздух, 180 градуса.
- Предполага се, че тортата е много влажна, така че не трябва да се притесняваме за суха пръчка. Ако искаме да ги извадим от тигана с пружинната форма, струва си да покриете дъното с хартия за печене. Оставете тестото да се охлади.
- Отгоре: Намажете маслото и пудрата захар. Постепенно добавете киселото мляко - то трябва да е на стайна температура и млякото на прах. Разтворете желатина в гореща вода. Добавете малко масло и кисело мляко в желатина. След това сложете желатиновата маса в крем.
- Разбъркваме и охлаждаме всичко добре. Сложете масата върху студеното тесто. Украсяваме с тъмен шоколад и портокалови филенца.
Вижте в галерията по-долу какви продукти влияят на външния вид на кожата ни: